微風小說

香荷院裡的全魚宴

天才一秒記住【微風小說】地址:www.wfxs.info

“大姑娘,請留步”

陸寶笙回頭就看到芳姨娘從侯府馬車上下來,衝自己這邊走過來。

“芳姨娘,回來了。縣衙大人他怎麼說”陸寶笙裝作毫不知情的問芳姨娘。

“害,縣衙大人能說什麼。他把人牙子吳婆子和彭三兒都傳喚去了縣衙,原來是我忘了,幸虧彭三兒還記得,是他幾個月前來府裡買走了五兒的,可他帶著人出了府沒多久,人就跑了,他還怨自己倒黴,沒承想那倒黴的丫頭居然偷偷跑回來投湖自盡了。”

“噢,竟有此事。”陸寶笙看芳姨娘眼角藏不住的得意神色,接著問道“那仵作怎麼說?確定不是他殺了麼?”

“當然,大姑娘這麼問是什麼意思?難不成侯府裡還能殺殺人兇手不成,仵作說那五兒是失足落水的。”

“沒別的意思,芳姨娘不要多想。既然府衙已經得出了結論,那肯定是經過仔細查證後得出的。只可惜那五兒小小年紀就淹死在冷水井裡,真是命苦,也不知道她死後會不會冤魂不散。”陸寶笙說話間留意著芳姨娘的神色,果然看她臉上的表情僵住了一瞬。那是畏懼的表情。

好,很好,只要她曉得害怕,那這事情就好辦多了。

香荷院內

陸沉提著一隻木桶輕而易舉的把裡面的魚倒進水盆裡,陸寶笙粗略的數了下得有二十幾條魚,大的小的都有。

“哪來的魚啊?”陸寶笙蹲在水盆邊問他。

陸沉放下捲起的袖子答道“在鏡湖邊買的”

“啊?不去集市上買魚?跑湖邊去買?”陸寶笙覺得奇怪

“對啊,因為天冷了,農忙時節過去了,大部分人沒什麼活,都會三三兩兩的去湖邊撈魚,撈到的魚多了自己家留一些,多出來的就近賣了,貼補家用。”

“原來是這樣啊,這都啥魚啊?”陸寶笙拿手指頭戳了戳冒出水面魚的鰓,那魚立馬鑽進了水盆深處,黑汪汪的一盆魚,分不清誰是誰。

“賣魚的那人說都是鯽魚和鱸魚,可能還有鯉魚”陸沉也陪她蹲在水盆邊戳那些魚,倆人像小時候一樣,無聊的很。

香雪被丁冬從侯夫人院子裡叫回來收拾魚,一進廚房就看到陸寶笙二人蹲著看魚的場景,有點想笑,丁冬則把她的心裡話都說出來了“主子她怎麼看都不像長大了的人,看個魚都能逗上半天”

陸寶笙聽到她這話不服氣的站起身來,她想說要是給她部手機她也不至於這麼無聊。不過想想他們這邊的人都是這麼過來的,看他們的眼神都變得憐憫了起來。剩下的三人被她這種慈母般的表情給慎的不行,立馬各忙各的去了。

香雪說今天天冷煮湯吧,陸寶笙立即聯想到現代人坐月子時吃得那種鯽魚湯,她問香雪是不是那種奶白奶白的湯,香雪搖了搖頭,而後問她想吃那種嗎,要是想吃等她中午小火滾著魚湯,午睡起來喝剛剛好。

陸寶笙果斷搖了搖頭,她愛重口味,愛辣,愛鹹,愛酸,也愛甜。清淡的她可不愛。香雪一聽她這麼說,瞬間眉開眼笑的說自己這次做得可是很符合她的口味。

只見香雪手起刀落的把一條魚剖切成兩半,透紅的魚肉,乳白的魚骨從中剝離出來,鯽魚身上的那些碎刺放著不管,把處理好的幾條這樣的鯽魚放到器皿中,佐以酒 花椒薑片醃製,然後讓它們靜置在那裡,待佐料完全把滋味吸收每一片魚肉,祛除自身的腥味。

陸寶笙又見她開始熟練的處理那條肥美的鱸魚,刮鱗,沖洗,用特製的刀仔細入微的沿著魚肉紋理,切成薄如蟬翼的一片一片,“需要我做什麼”陸寶笙非常配合的接受香雪的差遣。來異世界這麼長時間,陸寶笙同他們的關係也變得非常親厚,不像主僕,更像是親姐妹一般,偶爾嬉笑吵鬧,香荷院也因為有了這些可愛的女孩子而格外有生氣。

“幫我把那鍋子燒熱吧,我要把剛才醃製的鯽魚肉略微煎一煎”

陸沉也很有眼色的在灶火旁又添了些柴,陸寶笙把特製的平底鍋拿出來,放在青石壘的灶臺上,又從豬油罐子裡挖了兩大勺豬油放到平底鍋裡,乳白色的豬油在爐火的溫度下很快融化了,再過一會油也燒熱了,香雪那頭的鱸魚也處理完了。她帶著圍裙過來,反手熟練的將醃製好的鯽魚一條條的揀進燒熱的鍋子裡,鯽魚肉上的汁水與融化的豬油產生了奇妙的反應,噗呲噗呲的煎完一面,再用木鏟翻個面,繼續煎,金黃的油脂被爐中火淬進一片片魚肉中去,又在鍋子里加了兩勺辣醬,香辣的魚香味在廚房裡蔓延開來,香雪看時候到了,舀了一大勺醋淬進去,又熬製了許久待把魚熇的酥爛軟透了,就開始往鍋子裡放一碗晶瑩剔透的肉凍,滿是膠質的肉凍很快融化在了魚鍋裡,又倒入少量的水和一碗牛乳,待到快要起鍋的時候又撒了把鹽,芫荽和香蔥。那味道真是能香傳十里。

陸寶笙端著鍋子,丁冬在前面開道,陸沉則一溜小跑回堂屋去佈置好了桌椅。香雪跟在最後面,把切成薄片的魚膾裝盤,又現調了一碗料汁均勻的灑在魚肉上,讓多餘的湯汁完全裹挾進嫩滑的魚膾,就端上桌了。丁冬見狀要去酒窖中取梅子酒來,陸寶笙連忙擺手說“午飯先不喝了,下午要去練習騎射,失了準頭可不好。”一家人聽得鬨堂大笑。陸沉嘲笑她說“其實喝點,對你也影響不大。”陸寶笙急了,拿著木勺敲了下他的腦袋。

下午小憩了會兒,陸寶笙便隨陸沉換上男裝出門了。穿男裝一是騎馬方便些,二是前幾天收到了暖香閣送來的庚帖,妙音娘子邀請陸寶笙去聽新做的曲子。

策馬賓士在原野上讓人身心愉快,陸寶笙這具身體的原主應該是很擅長騎馬的,身體對縱馬有種本能反應,所以雖然陸寶笙前世完全沒有起騎馬的經驗,但也可以毫無負擔的盡情享受騎馬帶來的快樂。

如遇章節錯誤,請點選報錯(無需登陸)

新書推薦

太陽熄滅之後:普通人如何摟住 我是仙女呀 很幸運我的青春有你 霍格沃茨的血肉魔法之神! 小可愛又來哄我了 邪道詭師 快穿之我的寶貝土豆