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第42章 新菜,回鍋肉,黃燜雞

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李麗質:仗義執言,剛正不阿,柳軒真乃大丈夫。

李淑:不懼危險,猛虎過市,正直勇敢,智勇雙全,是理想的夫君。

李慧:柳軒正氣凜然,打抱不平,視金錢如糞土。

“你就收下吧,店家。”李慧低著頭,“這是我的一點心意,若是那胡人找上門來……”

李慧還沒有說完,柳軒的淡漠之中帶著剛直的聲音已經傳來:“你在教我做事?”

“我柳軒一人做事一人當,讓他們儘管放馬過來吧!”

聽到柳軒這話,李麗質三姐妹眼睛一個比一個亮。

長孫衝跟在後面,陰惻惻一笑:“我看你拿什麼賠……”

胡商雖說在長安地位不高,但也不是任人欺凌之輩,而且做生意的大都上面有人,哪怕只是衙門小吏,拿了人家的錢,也要替人辦事。

柳軒笑而不語。

……

大唐飯店之中,李麗質興奮的問道:“店家,今日是什麼美味呢?”

柳軒淡淡一笑:“幾位,今日新增兩道新菜,一道叫做回鍋肉,三百文一份,一道叫做黃燜雞,三百文一份。”

李麗質笑了笑,看著長孫衝:“表哥,你是第一回來,麻婆豆腐和東坡肉你可一定要嚐嚐。”

“店家,麻婆豆腐來一份,東坡肉一份,那個回鍋肉一份,黃燜雞一份……”

李麗質說完,從袖袍之中摸出來一個荷包,看似輕巧,遞給柳軒。

柳軒點點頭,緩緩開啟,裡面赫然是一個金葉子。

“多了。”

“多了就多了,下回繼續吃。”

李麗質託著腦袋,一臉花痴的樣子,盯著柳軒那像是雕琢出來的臉,滿眼春風,不知道的人,還以為春天來了,萬物復甦。

長孫衝坐不住了:“店家,你這菜總共多少錢,竟然敢收一片金葉子?”

“你可知道,這一片金葉子,能把你方才打碎的琉璃都買下來。”

柳軒笑了笑:“客人, 咱們大唐飯店,童叟無欺,從來都是明碼標價,麻婆豆腐五十文,東坡肉二百文,回鍋肉和黃燜雞都是三百文一份。”

長孫衝聽完之後,嘴角抽搐了幾下。

“嘶……這……是搶錢啊!”

“三位妹妹,大唐飯店名字聽著倒是氣派,可這賺的是黑心錢啊。”

長孫衝玩味一笑:“你這菜裡是有金子,還是有銀子?”

“這裡面沒有金子,也沒有銀子,只是本人一些秘製的手法而已,客人稍後便知。”

面對長孫衝,柳軒實在是提不起任何興趣:“咱們大唐飯店的定價,乃是我大哥定下的,任何人不能篡改。”

長孫衝眯起眼睛,輕蔑一笑:“你大哥,他很牛逼?”

“讓他出來見我……”

“這長安之中,不允許有這麼牛逼的人存在!我說的!天王老子也保不住他!”

“你告訴他,我要幹他!”

柳軒淡淡笑著,看著長孫衝一副大山炮的樣子,心也放下了,對嘛,這才是年輕氣盛的樣子。

忽悠一個人,要有鋪墊,太直接了,他指定不信。

“一言為定。”柳軒笑了笑。

長孫衝嘴角上揚,無比自信:“君子一言駟馬難追!”

轉身進了後廚,柳軒開啟了系統面板。

兩斤豆腐,兩斤豬肉,花了十二文錢,隨手購買了一堆配料,花了五文錢。

在系統商店之中劃拉著,找到了新菜需要的材料。

五花肉也是豬肉,一斤五文錢,做回鍋肉,一斤就夠了。

一斤青椒兩文錢,一斤青蒜一文錢,一斤紅椒兩文錢。

隨後便是雞精、白糖、豆瓣醬一類的輔料。

而黃燜雞,柳軒直接笑了。

大學時候,每一次拿了獎學金,他只捨得吃一次黃燜雞,學校的黃燜雞一份十五塊錢,那是柳軒在學校四年吃的最貴的飯了。

三黃雞的雞腿三隻,九文錢,香菇兩文錢一斤,青紅辣椒已經買過了,料酒一類的配料基本上現在已經足夠了。

麻婆豆腐和東坡肉輕車熟路,不到一炷香便已經出鍋。

隨後便是今日的新增兩道菜了。

冷水下鍋五花肉,內有蔥姜料酒去腥。

沸騰之後,血水撇幹,肉香四溢。

此時柳軒無情鐵手直接從鍋裡將五花肉撈出來,手中的菜刀就像是長了眼睛一般,明明人沒看,每一片肉片,厚度均勻,整齊劃一。

起鍋燒油,切成片的五花肉瞬間被柳軒丟進了鍋裡,不情願的開始捲了起來。

剛想反抗起來,就被無情的豆瓣醬澆滅了熱情。

隨後青紅椒、青蒜依次加入,剎那之間,猛火之中,香氣開始溢位。

片刻之後,柳軒開始調味,隨後拎著大鐵鍋,來了個冰天雪地三百六十度旋轉最後一翻炒。

出鍋!

蓋上蓋子,柳軒就開始準備黃燜雞的做法了。

黃燜雞這種食物,老少皆宜,肉質鬆軟,汁水噴香,不管是吃肉,還是下飯,都是無敵的存在。

冷水起火,在柳軒那無盡不催的菜刀和無銳可摧的案板中間,三黃雞的雞腿瞬間被切成小塊兒,丟進了冷水之中。

蔥姜料酒去腥的時候。

柳軒將香菇青紅椒切成了大小整齊的方陣。

華夏菜品,講究的不光是好吃,色香味俱全才是真正的美味。

色相好看,看的舒服,自然胃口大開。

香味宜人,自然便有人來品嚐。

味道無敵,才能聲名遠揚。

當然,也有一些例外的東西,什麼黑蒜,什麼臭豆腐,劍走偏鋒,專門吸引那些特殊癖好的食客。

起鍋燒油,放進冰糖,迅速攪動,很快,油和糖融合在一起的地方,就泛起小泡泡。

下雞肉!

……

此時的正堂之中,李淑不知道什麼時候已經出去了。

李麗質正在跟丫丫玩。

“大姐姐,你是不是餓了,我看到你口水了。”

李麗質倒不是餓了,主要是後廚之中,似乎有一種從未聞到過的香味兒,正在緩緩飄出,勾人魂魄。

“丫丫,你難道不餓?”

丫丫低下頭,摳摳手:“丫丫也餓了,可阿耶說,吃太多,大灰狼就從肚子裡鑽出來了……”

這話一出,長孫衝捂著肚子大笑:“這世上哪有什麼大灰狼。”

“還是小孩兒好騙啊,來,你告訴我哪裡有,讓我看看?”

丫丫睜大眼睛,看了看長孫衝,重重嘆了一口氣,人小鬼大,奶聲奶氣。

“阿耶說過,眼睛大的人才能看到大灰狼,你都不睜眼,咋能看到。”

“你能不能睜開眼睛啊……”

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