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這日，劉備與石權在釀酒作坊中，研究熟啤酒技術。
這可不是因為新鮮生啤不好喝，只是之前的一缸生啤，在存放了三五天後，因為天氣炎熱的緣故，明顯變質了，喝下去還帶有明顯的酸味兒。
如果想要讓啤酒的保質期長一些，就只好犧牲生啤的新鮮口感，加熱殺菌。於是，劉備招呼村民壘了一個平整的石臺，在石臺空隙中放入木炭，用來加熱啤酒，等到加熱到60~70度就停止。
這就是簡單的巴氏消毒法，不！在這東漢末年，應該改名叫大耳消毒法了。
“慢些慢些，慢慢抬，莫要把酒灑出來。”七八個村民七手八腳的將酒缸放到石臺上。
經過加熱、攪拌、殺菌，一缸熟啤酒便製成了。
【叮，一缸略有沉澱的啤酒，等級評價C級】
將殺菌完畢的啤酒抬回酒窖，等酒液完全冷卻後，劉備用沸水消過毒的水瓢舀出一碗品嚐，微微一品，劉備的眉頭瞬間便皺了起來。
“主公為何皺眉？”頗會察言觀色的石權見劉備面色不悅，也接過酒碗喝了一口。
頓時，石權只覺得酒香四溢，溫涼的啤酒下去，身上的燥熱感瞬間就被驅散了大半，只是細細品味下來，這啤酒好像少了些什麼，又多了些什麼。
石權嘗不出來，可劉備一瞬間就喝出了不對的地方，畢竟作為一個廚子，還有著系統加強的五感，這點兒品鑑能力還是有的。
最明顯的就是，這熟啤失去了生啤的新鮮口味，出現了令人不愉快的苦味，並且經過加熱後的啤酒出現不少沉澱物，看起來也不如生啤清澈。
但好處就是，密封狀態下，熟啤存放三五個月不是問題，而生啤發酵好了必須趁著新鮮飲用，前後保質期不超過十五天。
因為啤酒不宜運輸、保質期短、缺少啤酒花的緣故，經過這幾天的思考，劉備決定暫緩啤酒生產，如今白酒蒸餾已經完全可以實現，釀酒作坊全力轉向白酒生產。
釀酒作坊中，有一座佔地百平的蒸餾工坊，廠房中有劉備參照初中物理書設定的兩套蒸餾裝置，管道用空心松木代替，器皿全部都是陶製的。
經過蒸餾的白酒，順著松木製作的空心管道，緩緩流入密封的酒缸中，再用白色的陶瓶分裝，塞上經過細心雕刻的松木塞子，一瓶白酒就正式完成了。
帶著石權來到白酒蒸餾的房間，見到前前後後忙碌著的村民，劉備一臉滿意的點著頭。
【叮，一瓶品質合格的白酒，等級評價C級】
撫摸著樸素大氣的白陶酒瓶，劉備一臉滿意，“石權啊，這白酒咱們積攢了多少瓶了？”
雙手抱拳，石權說道，“回主公的話，如今這白酒已有500餘瓶，只是這陶瓶燒製太慢，不然還會更多些。”
“俺已經安排人手，在東邊又開了一個燒陶作坊，等過上幾日，這白酒產量每日可達到百餘瓶。”
“嗯，做的不錯。”劉備暗自點頭，別的不說，這石權能力確實不錯，將農莊五百餘人安排的井井有條，簡雍最近已經有些無所事事，每天跟著公輸班去百香館蹭吃蹭喝。
劉備與石權正攀談的時候，李時珍快步從外走來。
“主公，農莊丁口統計已經完畢，籍貫、戶數都已登記造冊，還請主公詳查。”說著，李時珍從懷中拿出一卷竹簡。
劉備滿意點頭，攤開竹簡一看，竹簡中記載了農莊中的人口數量，其中男子327口，成丁274口，孩童53口。婦女231口，成年189口，幼女42口，共計558口。
“公子，今日田官到訪，已經將田畝數量登記造冊，目前農莊共有田地3578畝，按漢律新開田地免稅兩年。”李時珍將這幾日在農莊統計的資料給劉備一一彙報，又給劉備遞上了一卷竹簡。
將目前農莊的發展狀況爛熟於胸，劉備就準備帶著石權繞著農莊視察一圈，親眼見證這小小農莊在自己手中，從無到有的發展，這已經成為了劉備最近的愛好。
見劉備要走，李時珍趕忙跟上來問道，“公子，今年田租如何收？”
劉備微微一笑，“官府都不收田租了，我還收啥？咱們也不收了，我又不靠這些百姓養活。”
李時珍微微皺眉，“可若是不定下收租子的規矩，以後可怎麼說？”
“哦？那些世家豪紳收多少？”劉備說著，隨手端起一隻陶碗喝起水來。
“皆是五五平分。”
“噗~”一口將嘴裡的水全都噴了出來，隨後，劉備便劇烈的咳嗽了起來。
“五五分？”劉備訝異道。
見李時珍堅定不移的點點頭，劉備心中忍不住痛罵萬惡的封建地主，地租竟然要收走佃戶一半的收入，難怪黃巾要起義，難怪百姓要造反。自家將土地租中給隔壁張大伯，不過才收取兩成收穫而已。
擺擺手，劉備說道，“以後的事，以後再說吧，先讓人吃飽飯才是正事。”
聽到這裡，石權與李時珍臉上，都是閃現出一抹感動的神色。
“小主公~小主公~”遠處的石勇飛奔著來到劉備身邊。“小主公，天香樓已經完工了，巨擎讓人傳信來叫你回去。”
.......
傍晚，石勇駕著牛車，拉著劉備與李時珍二人，以及滿滿一車的白酒來到了天香樓前，公輸班與樓氏父子早就等在門前。
上次來天香樓還是半個月前，半月沒來，劉備只覺得天香樓從內到外都大變樣了。
在公輸班的帶領下，劉備參觀起整座改建後的天香樓來。
天香樓整體還是原本的架構，不過內外都已經重新上漆，破損陳舊的地方都進行了更換修補，整體煥然一新。
一層大廳，除去櫃檯，全部都是小桌、胡床，放眼望去，密密麻麻的約有二三十桌。這一層，用來賣些日常炒菜，招待平民百姓。
走上二層，視野瞬間寬敞了許多，牆上掛有不少山水字畫，用木製屏風隔出了十二個包間。這一層，有專門的侍者服侍，招待些商賈富戶。
來到三層，地板鋪上了柔軟的羊毛毯子，牆上裝飾換上了名人字畫，隨處可見綠植，處處都有花草。這一層，設定了九個包間，可定製宴席，專門用來痛宰達官顯貴。
員工宿舍，糧倉，酒窖，寬敞的廚房等必備設施一應俱全。
除此以外，公輸班還按照劉備的吩咐，買下了酒樓兩側的小院，參照蘇州園林的風格改造了天香樓背後的小院，修建了一個佔地500平的袖珍園林。
園林之中按照五行之數，設立了金鼎軒、百花叢、靖水閣、火雲樓、大土炕五個豪華包間，而且只接受提前預定。
如果說三層的包間屬於鋒利的鐮刀，把達官顯貴當韭菜來收割的話。這五行包間，就是劉備用來拓展人脈，幫助自己踏入權貴階層的登雲梯，只用來招待自己看重的人。
見一切準備妥當，劉備安排酒樓的夥計們廣發請柬，天香樓後天開業！