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自從芊嫿家收購了四千斤板栗，前半個月生意都特別火爆，每天能賣出去兩百斤左右，半個月時間，她家就賣出去差不多三千斤板栗，又掙回來30兩銀子。
直到有一天，他們家攤子前突然就冷冷清清的，一個上午也只有零星幾個老顧客過來買板栗。
“芊嫿，怎麼今天買糖炒板栗的人這麼少啊，是不是大家都不愛吃咱們家的糖炒板栗了。”
柳氏有些不明所以，昨天生意還好好的，攤子前都是排著長隊等著購買，怎麼今天就沒幾個人來買了。
“娘，應該不是這個原因。我懷疑可能還有其他攤子也在賣糖炒板栗。”
芊嫿冷靜的分析道，畢竟市場就這麼大，買的人突然驟減，那肯定就是去別家買了。
果然不出她所料，此時有個老顧客正好經過了他們家的攤子前，他手裡還拿著一包在其他攤子上買的糖炒板栗。
“王哥，您這是在哪家買的糖炒板栗啊？怎麼今天都不來我們攤子上買了呀。”芊嫿笑意盈盈的問道。
“城西今天多出了兩家賣糖炒板栗的攤子呢，關鍵是人家賣得比你們家便宜，你們家賣10文錢一斤，這兩家只賣8文錢一斤。都是一樣賣糖炒板栗的，但是別人家比你們家便宜了2文錢，我要是還上你們家的攤子上買，那我不就是傻子麼？”
叫王哥的男子拿著油紙包有些不滿的對芊嫿說道，他感覺自己之前在芊嫿家的攤子上買板栗都被坑了。
“王哥，那板栗味道您嚐了嗎？跟我家的味道也一樣？”芊嫿聽著他抱怨，又接著問了一句。
“我這是買了拿回家給我兒子吃的，我哪裡捨得嘗，再說都是糖炒板栗，味道能有什麼不一樣。”
芊嫿見狀也沒有出聲反駁他，叫王哥的男子見她不說話，也就就揚長而去了。
看來芊嫿家的許多老顧客都紛紛去這兩家買板栗了，難怪今天他們攤子前沒什麼生意。
其實因為芊嫿家的糖炒板栗生意一直很好，大家早就想效仿她家也做糖炒栗子的買賣了。可惜大家一直沒研究出來那個鍋裡面黑乎乎的到底是什麼東西。
直到最近才有那麼一兩個聰明的人，終於發現了其中的秘密，於是這兩人開始效仿芊嫿家，也在攤子上架起了爐子和大鍋，開始一邊翻炒一邊吆喝著賣糖炒板栗。
“芊嫿，這可怎麼辦，有兩家攤子都在學咱們賣糖炒板栗，關鍵比咱們家賣得還便宜些，要不咱們也降價到8文錢一斤吧。”柳氏見狀急得不行。
“娘，您別擔心，我們的板栗用不著降價，有人跟風模仿本來就是很正常的，這個糖炒板栗也不是什麼很難的東西，有心人隨便研究一下就會發現裡面用的就是普通砂石，這個我早就有心理準備，他們現在都算發現得比較晚的了。但仿品就是仿品，他們暫時想超越咱們家的味道恐怕還有點難。”
芊嫿早就預料到會有人發現糖炒板栗的做法，所以她一點都不意外，也不擔心，還是一臉胸有成竹的表情。
“可是如果不降價，大家都不來我們家買了啊。我們收購的四千斤板栗，還有九百多斤呢，要是都賣不出去了，會不會堆在家裡浪費了？”柳氏憂心忡忡的問道。
“娘，不會的，你要對我有信心。這一切都只是暫時的，今天才剛剛多出來兩家攤子，又比咱們家賣得便宜，大家貪便宜會去那兩家買也正常。但做買賣不是靠一天兩天就能成的，咱們做吃食買最主要的還是食物的品質和味道，我對我們家糖炒板栗的味道有信心。”
這糖炒板栗做法雖然簡單，但其中需要注意的小細節可多了，否則一個細節疏忽，做出來的糖炒板栗可能就不怎麼好吃，比如砂子和板栗的比例，比如同一鍋板栗大小要均勻，否則就會有的板栗生有的板栗熟。
好在他們攤子還有一些忠實的老顧客在，今天帶了200斤板栗出來，賣到下午四點也只賣出去了50斤，還剩了140斤生板栗和10斤熟板栗。
“爹，娘，城裡現在多開了兩家攤子跟我們搶生意，我們今天就先收工回去吧。正好明天文勇堂哥成親，爺爺的新衣服也做好了，我晚上給他送過去。咱們趁此機會先休息幾天再做打算。”
“行，那咱們就收拾收拾回家吧。這沒賣出去的十斤熟板栗咱們就帶回去自己吃算了。”柳氏提議道。
“娘，剩下沒賣完的十斤板栗，我打算給醉仙居的掌櫃送過去。”芊嫿一邊收拾工具一邊對柳氏說道。
“行，就按你說的的安排吧。”柳氏現在也不說小氣話了，她已經習慣了聽閨女的安排。
一家三口開始麻利的收拾攤子準備回家，今天總共炒了兩鍋板栗，每一鍋三十斤，還剩了十斤熟板栗沒賣出去。
她去放工具的時候，將十斤板栗全給了周掌櫃。
“周掌櫃，今天剩了十斤板栗沒有賣完，我們家攤子從來不賣隔夜的熟板栗，這十斤板栗，我就送給您和您店裡的小二們和廚師們吃啦。”
“梁小弟，這十斤也太多了吧，這我怎麼好意思要呢。”周掌櫃笑著推辭，十斤可是100文錢哩。
“周掌櫃，您別不好意思，我們的東西天天放在酒樓裡才不好意思呢。您只管拿著，這沒賣完的，拿回家也是浪費。你們拿著吃掉倒是幫了我們的忙了。”芊嫿笑著將板栗推過去。
“行，那我就收下了，我替大夥兒謝謝你啦。”
“不用客氣。周掌櫃，那我就先走了您忙。”芊嫿禮貌的打了個招呼就和柳氏走出了酒樓。
“好。慢走！”
放完了東西，一家三口又坐著王老頭的牛車回家了。
這邊，周掌櫃將10斤板栗都分給了醉仙居的店員們和廚師們吃，大夥趁著酒樓生意不忙的時候全部分著吃掉了，眾人一致讚歎這個糖炒板栗好吃。
店員們和廚師們都感激周掌櫃，雖然東西是芊嫿送過來的，但決定權還是在周掌櫃手裡，他也完全可以把板栗都拿回家去給家人吃。
周掌櫃分給了大家吃，也算是犒勞了手底下的員工，被上級獎賞了，大家幹活也就更賣力了。
這個人情，周掌櫃也記了下來。