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小谷村是鐵山鎮下的一個小村莊,地處大山的邊上,有條小河,沒什麼礦產,全村只能靠種地為生。
村子不大,只有三十多戶人家,大部分村民都姓張,是幾十年前朝廷開山的時候搬過來的。只是村裡的首富並不姓張,而是姓曹,是縣裡形勢戶曹家的分支,大約四十年前搬到村子裡的。
曹家在村子裡有九十多畝的田地,佔了村子所有田地的三分之一。
只不過這九十多畝地,曹家並不是都自己耕種,只是種了比較集中且靠近小河的四十來畝,剩下的田地都租給村上其他人家耕種。
村子地方偏向於北方,所以人們生活以麵食為主。現在是農忙時節,農人也不敢隨便糊弄肚子,加上天氣炎熱,晌午時便以涼麵為食。
有錢人家用白麵,窮著的用灰面,用水和成麵糰,稍微醒一下,然後用擀麵杖擀成薄薄的麵皮,再用刀切成手指寬麵條。
燒開熱水將麵條煮熟,然後泡到剛剛從深井裡汲出來的冰水裡。浸泡上一遍,將麵條從裡到外泡的冰涼透徹。
將剛剛摘下的胡瓜洗淨切絲撒到從井水裡撈出的面上。搗些蒜泥,用井水、陳醋拌好一起兒澆在麵條與胡瓜絲上,翻拌均勻,再用碩大的麵碗盛起。
是鄉下農人天氣燥熱的農忙時節最好的消暑解飢饕餮美食,也是燥熱時節操持體力的良品。
為了保證農忙時節的體力,只要有條件的農人都會在晌午時做上一大盆,讓家中最重要的勞動力,可以舒舒服服的吃上兩大碗。
曹家是可以算是村子裡大戶,有四十多畝田地需要收穫,自然在晌午時做上滿滿的一大盆涼麵,甚至拌麵條時,曹家的主婦曹李氏還滴上了些許香油。
一大盆香噴噴的涼麵只饞的曹休口水直流。
穿越到這方世界已經大半年了,還是沒有啟用什麼系統。上個世界曹休也只是一個普通的屁民,沒掌握什麼牛逼的技能,可以讓曹休呼風喚雨。
這副身體的原主是小谷村大戶曹家的三兒子,自幼體弱多病,大半年前害了大病,救治不及戛然離世,被異世界的靈魂鳩佔鵲巢奪舍而生。
只不過,這曹家雖然是小谷村的大戶,日常生活也只是比普通的農人要好些而已。根本無法讓曹休藥補或者食補,只能慢慢修養,現在才恢復到普通羸弱年輕人的地步。
鄉下小村,根本沒什麼美食,就算是村中的大戶,曹家一年到頭也吃不上幾次肉,只是相對於普通人,能在青黃不接的時候還能讓一大家子不捱餓而已。
所以這香噴噴的涼麵,對曹休來說,就是難得美食,對家中其他人也是一樣難得美食。
只不過這美食不是曹休可以第一時間能夠享受的。
曹休的父親曹固,是曹家的家主,也是這家中最重要勞動力,自然是第一個享用。曹李氏用長長的大竹筷子狠狠的夾了一大坨麵條盛在曹固的麵碗中,然後又夾了些面,挖上一勺湯,曹固的大碗滿滿當當了。
曹李氏盛的第二碗是家中長工牛結實的,一樣的滿滿一大碗。牛結實是曹家的長工,從曹休的爺爺開始就在曹家做長工,而他做曹家長工的原因是他的父親牛大虎就是曹家的長工,跟著曹休的爺爺一起來到這小谷村,開創的小谷村第一大戶的曹家。
牛結實三十多歲,比曹固略小几歲,是曹家最重要的勞動力,再苛刻的東家也不會在農忙時節短了長工的吃食。更何況牛壯實從小長在曹家,一直和曹家人同吃同住。在曹家,牛結實就是不姓曹的曹家人。
第三個盛的碗是曹休大哥曹伍的。曹伍已經年滿二十,正值青年,有一把好力氣,有從小隨著父親牛叔下地幹活,是家中重要的勞動力。
第四碗卻不是曹休二哥曹倫的,因為十八歲的曹倫不在家中。家中的四十畝地平時有曹固牛結實曹伍三個人就能忙完,農忙時一家人齊上勁就可以忙完。
所以曹倫在十三歲時就送到附近礦上做了鐵匠學徒。三年打雜五年學徒才能出師。所以現在十八歲的曹倫此時正在礦上跟著他的師傅學習打鐵的技藝。
礦上不同鄉下,一年到頭只有年節前後才得空閒,所以平時曹倫都不在家中。
所以曹李氏的第四碗是給牛大嫂盛的。牛大嫂不是本地人,十多年前家中招了災荒一路逃難到這裡。曹家見她大手大腳像是有把子好力氣的模樣,便花了五十斤小麥買了下來,嫁給了長工牛結實。
牛大嫂因為不是本地人,加上人比較憨厚,所以話不多,幹活十分利索,不光家中的活計,就是地裡的重活,幹起來也就比曹伍稍慢一些。
現在農忙,地裡活多,牛大嫂也是當作一個重勞力來幹活的。
隨後就是曹李氏自己和兒媳的,兩人主要是忙家中的事情和在地裡幹些散活,一人只盛了大半碗的樣子。
最後盛的是曹休和牛結實的兒子牛小山的。
半大小子,吃窮老子。
曹休和牛小山都是十五六歲年紀,正處於吃多少都吃不飽的年紀。曹李氏也給兩人一人盛了滿滿一大碗的麵條。
滿滿一大盆麵條已經下去了一半。
咕咕嚕嚕
農家人吃飯自然不講究什麼細嚼慢嚥,香噴噴的麵條就是一筷子接著一筷子的往嘴裡送,上下牙嚼上兩下就往喉嚨裡咽。
稍微慢一點,下一筷子麵條就攆上來了。
吃上幾筷子再喝一口涼麵酸辣可口的涼湯,就是一個舒坦。
很快曹固和牛結實就將碗裡的面吃完了,曹固也不等曹李氏當下手中的碗,就自己拿起長竹筷子給自己和牛壯實又滿滿盛了一碗。
待盛好後看到曹伍的碗也空了,就給曹伍也滿滿的盛了一碗。
這時牛大嫂也將面吃的乾淨,將碗放在桌子上,曹李氏趕緊放下碗給牛大嫂盛了滿滿一大碗。牛大嫂也不扭捏,端起來呼嚕呼嚕的吃了起來。
這時曹休和牛小山也將將將碗裡的麵條吃完,眼巴巴的看著盆中剩餘的半碗麵條。
曹李氏拿著筷子和盆看了看牛小山和自己的而已曹休。
麵條不多,只有半碗,是給兒子還是長工的兒子?
曹李氏想了想打算分開一人一半。
“咳咳”
曹固卻咳了一聲,曹李氏趕緊將半碗麵條盛在了牛小山碗中。
曹固冷哼一聲,瞪著曹休道:“你看你那憊懶的樣子,地裡的活都做不了,還吃那麼多做什麼?”
“大爺,我不吃了,給休哥兒吃吧。”牛小山趕緊當下碗筷怯怯的說道。
曹休卻尷尬的放下碗,起身道:“我吃飽了,我不吃了,給小山吃吧。”
然後逃也似的回到了屋子內。
曹固笑呵呵的看著牛小山道:“小山趕緊吃,不要管他。小山可是要長成像山一樣強壯的,多吃點才行。休哥兒弱成那樣,啥活也幹不了,餓不死就行。”
農家人,不能幹活,親爹也不會待見。