微風小說

第93章 土豆薯片2

天才一秒記住【微風小說】地址:www.wfxs.info

今日肉鋪老闆來送肉有些遲了,因著這兩日天氣不好,家裡有人生病,鋪子生意顧不過來,送走肉鋪老闆後,蘇芋他們便開始準備今日的早食。

出乎意料的是來吃飯的客人裡面工人還挺多的,趙順跟他們聊了兩句便知道碼頭那邊的雪為了不耽誤幹活早就鏟乾淨了。

一個經常來鋪子吃飯的熟客說道:“我們昨日晌午尋思來吃飯,結果你們鋪子關門了,只得買了幾個燒餅對付一口。”

“是啊,所以今兒個一早想著來看看開沒開門,要是開門了就來喝碗熱乎的豆漿跟煎餅果子。”另一個工人接著道。

“好嘞客官您稍等,飯馬上來。”趙順聽了這話很是高興,回後廚跟蘇芋講了這件事,蘇芋也很開心:“那就送他們每人一碗熱豆漿跟茶葉蛋吧,謝謝他們照顧咱的生意了。”

趙順把豆漿煎餅果子跟茶葉蛋端上來:“多謝各位支援我們鋪子的生意,我們蘇老闆說豆漿跟茶葉蛋今日免費送給各位。”

“哎喲多謝蘇老闆了!”眾位食客們喜不自禁道。

等送走早上的客人後,蘇芋看著小溪那眼巴巴等待的小眼神,笑的不行,真是太萌啦,但蘇芋也是說做就做,找出幾個土豆來,利落的洗乾淨開始削皮。

接著將土豆放在案板上,手起刀落,快速的把一個圓滾滾的土豆切成一堆薄片。

“哇!”小溪對蘇芋這精湛的刀工表示驚歎。

鍾樹也被“篤篤篤”的聲音吸引過來,雙眼放光的看著自己師父秀刀工,啊不,是切土豆。

做薯片的土豆要切的極薄,這樣做出來的薯片才會嘎嘣脆,接著從水缸裡舀了清水開始清洗土豆片。

“嘶。”

這水也太涼了些,蘇芋忍著手冷將土豆表層上多餘的澱粉沖洗掉。

接著把洗好的土豆片放入鍋內燒開的水中,再加一勺鹽,土豆片煮成略微透明狀時便好了,鍾樹把笊籬遞過去,蘇芋將它們撈出來又過了遍涼水然後瀝乾水分。

然後開始調製薯片的佐料,小孩子吃的佐料不用太複雜,往碗裡放一點鹽,糖,胡荽籽粉就可以了。

把做煎餅果子的鍋燒熱,放一點點油,將瀝乾水的土豆片平鋪在上面,然後蘇芋把爐灶裡的木頭抽出來一根,這薯片要用最小火慢煎才行,大火容易糊。

油煎的土豆片發出“滋滋”的聲音,蘇芋手上也沒閒著,一會就要給它們翻個面,防止糊底。

很快土豆片的水分就沒有了,兩面微黃,拿筷子敲上去會發出“咔咔”的脆響,就說明薯片做好了。

蘇芋把它們盛出來,稍微扒拉了一下讓它們涼的更快,這樣會脆一些好吃,接著把剛剛調配好的佐料撒上面,巨好吃的土豆薯片就做好啦!

蘇芋領著早就迫不及待的小溪進屋,然後拿起一片餵給她。

“脆脆的,好吃!蘇蘇也吃。”小姑娘的詞彙量還不是很多,只是覺得真好吃啊,還貼心的拿起一片放到蘇芋嘴邊。

蘇芋張嘴吃下,還不錯,其實用油炸的吃起來會更香一些,但因為主要是給小溪做的,所以蘇芋只放了少量的油跟佐料,味道有些淡淡的,能夠吃到土豆原本的醇香,與昨晚的烤土豆不同的是薯片吃起來嘎嘣脆的口感啊!

小溪又吃下一片後,便拿著一片來到趙順面前:“趙叔叔,吃薯片。”

趙順慌不迭的彎下腰將小姑娘遞過來的薯片吃下:“嗯真好吃,謝謝小溪。”摸摸小姑娘的羊角辮誇她懂事,小姑娘抿抿唇有些不好意思的笑著跑開了。

接著小姑娘跟個小陀螺似的,也沒有藏私,繼續大方的把薯片分享給店裡所有人,蘇奶奶,舅奶奶,蘇爺爺,哥哥,薛叔叔每個人都得到了小溪的親自投餵。

當然也收穫到了無數摸摸頭與誇獎,等再回到蘇芋身邊時,已經是一個羞紅了臉的小姑娘啦!

這可是蘇蘇做給小溪吃的脆脆的薯片呢!

小姑娘“咔嚓、咔嚓、咔嚓”的吃著,眼睛笑的都彎了起來,好似有星星藏在裡面,每一片都代表著她的一份快樂。

如遇章節錯誤,請點選報錯(無需登陸)

新書推薦

神奇寶貝之聯盟女冠軍 妖尾:無根之萍 傳說降臨:我用人皮紙成就至高神 我在古代的生活日記 和親後,我征服了草原狼王 穿進刺客伍六七,首席竟是我老鄉 那年高三,有一根糖葫蘆