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肖老不再說話，帶著顧雲快步走到了臺下。
評委們你看看我，我看看你，都一窩蜂的往臺下跑。
失傳的佳餚重現於世，他們可是見證者，這種事情，這種時候，還管什麼規矩。
許山平看見這一幕，終於露出了久違的笑容。
在他的旁邊，一左一右站著兩位攝影師，他們正在實時錄製比賽的影片。
還有兩架小型航拍器，直直停在張凡上方。
作為導演，他知道，這次的省廚藝大賽一定會激起軒然大波。
肖老第一次在決賽還沒有開始的時候露面了，並且親自下場了，這絕對是廚藝界爆炸式的新聞。
他不懂廚藝，但他懂肖老在廚藝界的分量。
如此想著，他的內心更加歡喜了，彷彿他馬上就要走上人生巔峰了。
“都給我拍好了，懟著臉拍，尤其是肖老，任何一個表情都不要錯過。”
說完，他還不放心，又專門去別處調了一個攝影師過來抓拍。
“你只管抓拍評委們的表情，對準了咔咔給我拍就行了，攝影機按壞了不讓你賠。”
那個年輕人小心的瞥了自己導演一眼，弄壞了不讓賠，誰還上當啊。
不僅死摳門，還把大家當牛馬使，一天二十四小時連軸轉。
許山平看著這小年輕隨意的眼神，氣不打一處來。
“讓你拍評委？你擱這看幹什麼？我臉上有花，要不要等你拍完了我好好給你看。”
這邊，所有評委一個不落，全部都圍在了張凡的周圍，他們都睜著大眼睛，靜靜地等待著鍋中的紙包雞出鍋。
張凡只覺得連周圍的空氣都變熱了幾分，這些老頭子看著年紀大，可力氣不小，都要把他給擠出去了。
旁邊的參賽選手看著這誇張的一幕，紛紛不知所措的站在那裡。
還有些廚師也不做菜了，跑過來也要湊個熱鬧，觀眾們看著這一幕更是傻眼了。
“這是咋了？這些廚子簡直太瘋狂了？擋的那麼嚴實，倒是讓我看兩眼啊。”
“兄弟，你現在想要看見，估計得飛在天上了。”
“我剛聽他們說這個年輕人做的可是失傳的菜品。”
這時，有一個大爺信誓旦旦的說著。
“失傳？我靠，我是歷史的見證者啊。”
那人大叫一聲，翻過欄杆就往外跑，想要衝進去看一個究竟。
可剛出場就被保安叔叔抓住了，那人絲毫不慌，一個金蟬脫殼繼續往前跑。
可他沒注意，在他的右前方有一個大爺，看熱鬧的大爺看著他先是一愣，接著反手將他扣倒在地。
“笑死我了，還把衣服脫了，結果耍帥三秒鐘。”
“你大爺就是你大爺。”
觀眾們都因為這一小插曲笑瘋了，紙包炸雞也在這一刻出鍋了。
張凡慢慢的將整個紙包雞從鍋裡拿了出來，頓時一股清香傳遍全場。
在場的所有人都安靜了下來，大家紛紛閉上眼睛，想要感受這股香香的味道。
香味吸進肺裡，彷彿全身都被洗滌了一遍，就像在深山老林裡吸了一口新鮮的空氣。
肖老的眼睛也變得明亮了起來。
他現在敢肯定，就是這種味道，這一定是那道菜。
剛出鍋的紙包炸雞熱氣騰騰，色澤金黃，氣味芬芳。
在蔡倫紙的周圍還掛著幾滴水蒸氣，顯得朦朦朧朧，又有一些神秘之感。
“請。”
張凡說了一句，評委們也讓出一條路來，留給了肖老。
肖老接過小刀，輕輕的在紙上劃出一道十字切口，取出一塊雞肉。
他顫抖著拿起筷子，接著小口的嚐了一口，鬆散的雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩。
紙包炸雞的吃法也很有講究，若是急性子的食客，越嘗不到其中的美味，只能聞著奇妙無比的肉香餓肚子。
想要吃的好，都得裝裝斯文，慢慢的吃，這才能品嚐出雞肉的香味。
肖老又是品嚐了幾口，這才問道：“我沒記錯的話，這是失傳已久的菜——紙包燒雞吧。”
張凡沒有否認，點了點頭，然後慢慢說道。
“這菜的做法並未失傳，可是其中的一道食材卻很難獲得。”
“蔡倫紙，”肖老的眼睛更亮了，“敢問小兄弟，你這紙是從何而來？”
雖然肖老知道擅自詢問沒有禮貌，可還是忍不住問了。
“小兄弟，你不要誤會，你想要什麼直說就可以，若是你願意將蔡倫紙的製作的方法給我，只要我有的都給你。”
張凡笑著看向肖老，“都可以嗎？那川菜傳承人的資格呢？”
肖老聽了這話不怒反喜，“若是你願意，我自然願意將你收入門下。”
他早就在暗中觀察了張凡做菜的手法，十分規範，功力深厚，必然是得到了真傳。
這樣的人，沒有師父，他是斷然不信的。
張凡心中也是駭然，這肖老竟然可以做到如此地步。
他這樣做，不光是試探，主要是讓肖老不敢輕舉妄動。
肖老此次前來，本就有收徒之意，若是肖老提出收徒，他反而不好拒絕了。
若是執意拒絕了，佛了肖老的面子，日後難免遭到會有一些小麻煩。
可他先提出就不一樣了，一是表明他沒有拜師的意願。
二是表明他的背後也不簡單，有與他們對話的資格，至於什麼川菜傳承人，他也可以不放在心上。
在別人看來，拜師肖老有天大的好處，可對張凡可就不一定了。
系統才是他的老師，再拜師說不定還會暴露系統的存在。
像周瑩、楚熒這樣的門外漢還能糊弄糊弄，可肖老這樣的老狐狸，可就不好糊弄了。
相處久了，自然會露出破綻。
“肖老客氣了，是晚輩失禮了，這蔡倫紙是晚輩家中所留，如今所剩無幾，若前輩不棄，晚輩可以做主，給前輩幾張研究研究。”
肖老雖然有些失落，但還是笑著說道：“多謝。”
他也知道，這道菜的關鍵就是蔡倫紙，現在的紙更加輕薄，做不成這道菜。
紙薄，攏不住香味，還未出鍋，香氣全部卸了出去；也裹不住油，還未做成，整張紙就緊緊的跟油貼在了一起。
書中有載：紙包炸雞，唯以蔡倫紙輔之，味汁不外洩，紙香肉香兩相融。