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郗聽音對唐靈萱說過，她跟祝修竹都不會種地，每年都是靠銀錢買糧食，做夫子收點束脩，都是鄉下人，哪能拿出那麼多錢來給孩子讀書。
而且遇上好苗子，家裡又拿不出錢來的，他們還會幫襯著。
也是這幾年，祝家兄弟都長大了，能給家裡減輕負擔，也沒讓她操心。
現在有了唐靈萱，願意種地，他他們一定會盡所能的幫著她。
小麥田裡的事暫時告一段落。
上次在城裡的羅大伯家的老黃牛沒有賣，她用買大牛的錢買來小牛養著，也算幫助了他家的急。
唐靈萱除了種糧食，還打算種蔬菜，各種各樣的都要有點，保證營養均衡。剩下一塊地，劃分好區域。高粱、穀子、大白菜、土豆、大豆等。
經過幾次進城採買，她對現在的市場有了初步的瞭解。各種後世常見的小吃，都有碰到，但是工藝還不算成熟，掌握一門技術就能有不錯的日子過。
種田靠天吃飯，時間跨度太久，還是要有幾個賺錢的副業才行。
隔壁鄰居家有種大豆，今年收成不錯。唐靈萱打算買一點來做豆腐。
她試過用內脂，在破壁機裡榨出來的豆汁做豆腐，嫩嫩的，很好吃。現在都是用石磨來研磨，現下祝家就有現成的石磨，這還是當初這個小院的原主人留下的。
祝修竹給她搞來一頭毛驢，比牛跑的快，比馬耐吃苦。她來回跑也方便許多。
問鄰居家的何大嬸買來200斤豆子，省去中間商賺差價，豆子很實惠。毛驢拴上繩子來拉磨。小半天做出來一大桶豆漿。
按照記憶中的方法，拿紗布過濾出汁水，豆渣拌著青草餵給小牛吃。
現在唐靈萱已經很會生火，將生豆汁倒入大鍋裡面，燒開，過程中不停地攪拌，防止沸鍋。開鍋後轉小火，慢慢熬煮著。
唐靈萱提前準備好的石膏水，在鍋裡一點一點倒下去，攪拌一下，慢慢就凝固成一塊一塊的雪白豆腐。拿出大勺盛到碗裡，撒上調料就是豆腐腦了。
經滷水點過的凝固成型的混合物舀起來，放進紗布裡過濾出多餘的汁水。放在容器裡面，蓋上蓋子，再放上一塊洗乾淨的大石頭壓在上面，擠出多餘的汁水，剩下的固體就是豆腐了，等待豆腐凝固成型即可。
趁著時間，唐靈萱將豆腐腦的調料放好，家裡人都嚐嚐。
祝修竹休息在家，率先拿起一碗，一口氣吃一碗，誇讚道：“滑、嫩、鮮，我還能再來一碗。”
其他人聞言也嘗一嘗，都讚不絕口。
他們都是北方人，豆腐腦自然都是鹹的合口味。
唐靈萱想起著名的鹹甜之爭，跑去拿出紅糖，兌出濃濃的紅糖汁水，澆在豆腐腦上，拿給他們嚐嚐。祝明緒吃一口，品品，在吃一口，很好吃。
豆腐腦本身就有一點點微甘，加上紅糖，更是香甜。
唐靈萱好奇問道：“哪個好吃？”
“都好吃。你做的很好吃。”
唐靈萱拿過碗自己嚐了嚐，都不錯。
唐靈萱無奈，鹹有鹹的味道，甜有甜的滋味。不過根據她的習慣來。鹹味當飯吃，甜的加上小料當甜點吃好了。
這算是古法豆腐吧？石磨出來的豆漿，北郵一番滋味，是以前豆漿機打出來的沒有的。目前為止， 很滿意，沒有翻車就已經很不錯了。
唐靈萱來著月事，祝明緒不讓她再忙活，剩下的力氣活，他來。讓唐靈萱坐在一邊看著。
祝明緒將大石頭搬開，掀開蓋子，揭開紗布，成型的豆腐冒著熱氣，小刀輕輕切割一片下來，放進嘴裡，是了，很成功。
剛出鍋的嫩豆腐，可太好吃了。
蘸醬油也好吃。晚飯預定青菜炒豆腐。
一大塊豆腐他們一家人是吃不完的。留下自用的。唐靈萱切下一份豆腐，親自給隔壁家的何大嬸送去一塊。繞路去池塘摘好多荷葉，洗乾淨。
祝明緒幫她把豆腐搬上小推車，她推著小車來到村中心的位置，人多正熱鬧呢。
看到漂亮的姐姐推著小車，好奇地圍過來，唐靈萱切下一小塊豆腐，分給孩子們，每人一小塊。嘴快的孩子一下就塞進去，兩口就吃完。
吃完後眼巴巴地看著唐靈萱。
唐靈萱笑眯眯地說：“今天第一天，半價出售，一文錢一塊，想吃的回家叫你家大人過來買。”
有的富裕的家庭，平時會給孩子零花錢，當即就有孩子，掏出一文錢給唐靈萱，“來一塊。”
唐靈萱左手接過錢，扔進早就準備好的小木盒裡。小心拿起一張荷葉，右手按著刀憑感覺切下一大塊，左手的荷葉包住豆腐，另一隻手拽著底下的紗布稍一用力一翻，豆腐就翻滾在荷葉上。
雙手捧著豆腐給小孩，叮囑道：“你要小心拿著，別掉地上哈。”
小孩小心接過去，眼睛盯著豆腐，回道：“知道了，我要拿回家給娘吃。”小心翼翼回家去了。
唐靈萱看向其他人，說：“還有要豆腐的嗎？趁熱啊。”
眾人看唐靈萱一文錢一大塊，比平時進城買的要便宜多了，還多。熱乎乎的看著就有食慾。都爭先恐後地掏出錢，要來一塊嚐嚐。
先買到的捧著白嫩的豆腐，忍不住咬上一口，鮮嫩你
她也不含糊，收錢切豆腐有條不紊地，手起刀落豆腐翻滾，很快就被一搶而空。
對在不遠處站著等她的祝明緒招招手，祝明緒立刻領會到，走過來推起小推車，兩人一起往家走。唐靈萱抱著自己的小盒子，裡面裝著幾十枚銅錢。
對現在的她來說，這些錢不算什麼。但是是她第一次勞動所得，意義非凡。因為沒有稱，全憑手感，多了少了也沒點數，所以都往大了切。
好在鄉親們都不介意，只要沒讓他們吃虧就行。
要是想長久幹下去，還是要有個稱才行。
目前來說唐靈萱很滿意了。
“緒緒，這是我今天掙的錢。怎麼樣，厲害吧？”
“厲害。你做什麼都很棒。”祝明緒誇讚她。