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古往今來,食品行業無非拼的就是地理位置、價錢、服務、味道、還有知名度。
振寬樓和順德樓都是從蘇萬壕手底下出來單幹的。
定價多少,給多少量,蘇萬壕早已經做出最好的方案,他倆只需要抄作業就行。
而事實也正如秦瀟所料,他這三天基本把三家酒樓的菜品價錢這些摸得一清二楚。
單從價格來講,三家相差不大,幾乎可以忽略不計。
從服務和味道上來看,鳳仙樓遠勝其他兩個酒樓。
至於地理位置,鳳仙樓可是蘇萬壕親手挑的位置,所在位置更是繁華路段。
價格沒問題,服務沒問題,味道也沒問題,地理位置更是好得不能再好。
這些都沒有問題,那唯一的問題就出在知名度上。
旁邊的蘇夏蘭見秦瀟一言不發也不好問什麼,但還是期待他的計劃。
這三天下來,秦瀟並沒有對酒樓提過什麼建議,反倒是在振寬樓和順德樓來回觀察。
這讓蘇夏蘭有些摸不清頭腦。
莫非要模仿那兩家酒樓,可他們的裝修風格都是模仿鳳仙樓呀。
而且大多數的菜品都是一樣的。
其實秦瀟早已經定好計劃,但卻下意識瞟向旁邊的蘇夏蘭。
蘇夏蘭一隻手懷抱胸部,另一隻手杵著下巴,胸前的兩座高峰和婀娜多姿的身材體現得淋漓盡致,既可愛又不失妖嬈。
見秦瀟盯著自己,蘇夏蘭小臉微紅,下意識摸了摸自己的臉。
自己今天的妝沒有畫好?
不應該呀……。
這三天相處下來,蘇夏蘭也發現秦瀟特別好相處。
雖是豪門子弟,但完全沒有什麼架子,反倒是平易近人。
秦瀟也不說話,就這樣盯著蘇夏蘭,正在思考對策。
蘇夏蘭被盯著實在不好意思,只能下意識把目光挪開。
秦公子這是什麼意思?
莫非……。
其實吧,秦公子容貌俊秀,又有才華,脾氣又好,也不是……。
蘇夏蘭心願不大,只要酒樓生意紅火,自己再招個如意郎君願意入贅,再生兩個大胖小子……。
蘇夏蘭滿臉羞澀,心裡浮想聯翩。
而秦瀟則是根本沒有注意到她臉上的表情,心中思考方案。
想拉回生意可以從知名度開始著手。
方法有很多,但得想一個萬全之策。
蘇夏蘭雖然聰明伶俐,但和那兩個老傢伙比起來,還是不夠看。
自己能留在南豐縣的時間最多一個月。
想讓自己立於不敗之地的最好辦法就是讓對手跌入深谷永遠起不來。
徹底搞垮他們!
“有了。”
秦瀟一拍桌子,大概的計劃已經想好。
蘇夏蘭被秦瀟這突如其來的舉動嚇了一跳。
秦瀟看向蘇夏蘭,臉上露出笑容,開口詢問起來:“蘇姑娘,酒樓售賣的酒是自己釀製的嗎?”
蘇夏蘭搖搖頭:“不是,縣上有賣酒的小販,我們三家酒樓的酒都是從那小販手中收購的。”
說著蘇夏蘭又想到什麼,補充道:“家父在世時喜歡喝梅子酒,但也是從小販手中收購底酒自己放入梅子熬製而成,也不算自己釀製的。”
“這就夠了。”
秦瀟咧嘴一笑:“蘇姑娘會釀梅子酒嗎?”
其實這一點秦瀟早就想到了。
想大規模釀酒供應給酒樓肯定不現實,釀一點自己喝還可以。
釀酒說的容易,但實際操作卻很麻煩。
人力物力還有原材料,這些可是一筆不小的開支。
況且他可不認為蘇夏蘭現在有這麼多啟動資金。
其實高度白酒也是一個法子,但秦瀟可不認為古代人喜歡喝這個。
市面上多以米酒黃酒居多,度數偏低,易入口,而且大家都喝慣了。
高度酒就意味著口感極烈,不說是喜歡,有些人甚至連入腹都難。
想讓人喜歡更是痴心妄想。
其次就是秦瀟壓根不會這玩意,他上一世是從事服裝行業,誰無聊會研究這玩意。
說絲綢方面的知識自己還是信手拈來的。
蘇夏蘭點點頭,小臉上有些自豪:“這梅子酒的加工不難,父親以前喝的就是我釀製的,口感和味道肯定是不差的。”
秦瀟點點頭,自信一笑:“蘇姑娘,若你信得過秦某就現在開始大量釀製梅子酒。”
“啊。”
蘇夏蘭有些驚訝,秦公子還沒有嘗過梅子酒的味道就大量生產,這是不是有些不妥?
蘇夏蘭雖然相信秦瀟有本事,但這樣做是不是有些太過於冒險了。
若沒有人買的話,酒樓恐怕撐不住一個月。
見蘇夏蘭滿臉擔憂,秦瀟淡淡一笑:“若我猜的沒錯的話,蘇姑娘以前也嘗試過用梅子酒來拉動酒樓的生意,但都以失敗告終。”
“秦公子是如何知道的!?”
蘇夏蘭滿臉驚訝的看著秦瀟,不敢相信。
她以前也少量釀製過梅子酒,但卻沒有多少人買,酒樓生意依舊慘淡。
“呵呵……”
秦瀟淡淡一笑,說出了原因:“因為你方向錯了,酒不是靠味道出名的,而是靠營銷手段!”
“營銷?”蘇夏蘭有些不懂。
這個詞彙她還是頭一次聽說過。
“沒錯。”
秦瀟點點頭,解釋起來:“營銷細講有些麻煩,通俗一點就是製造商品,打造商品,讓它提升到另一個高度。”
蘇夏蘭似懂非懂的點點頭。
而秦瀟並沒有過多解釋,腦海中早已有了詳細的計劃。
“好,我相信秦公子,這就下去吩咐人開始大量生產梅子酒。”
蘇夏蘭也不知道為何會這般相信秦瀟。
他們認識不過才四天,但總感覺秦瀟身上有一種說不出來的氣勢。
蘇夏蘭突然明白這是怎樣的感覺,是自信,強大的自信。
這是常人沒有的自信,彷彿這件事本就應該成功一般。
況且現在也沒有其他辦法能拯救酒樓。
蘇夏蘭剛準備回酒樓吩咐下人購買大量的青梅,可還是忍不住問道:“秦公子有幾成把握?”
秦瀟吐出兩個字:“六成!”
“六成?”
蘇夏蘭愣了一下:“六成是不是有些……。”
話音未落,只見秦瀟自信一笑:“六成足矣!”
一成要仔細研究,二成便可以試一試,三成便可以搏一搏,若有四成足已拼上全部身家。
天下沒有百分百把握的生意。
就算有也輪不到你。
這是事實!