天才一秒記住【微風小說】地址：www.wfxs.info
“哦，我知道了！”
小桃看著一陣風似的跑出去的嫂嫂，心說他們都好奇怪啊！
剛剛嫂嫂像傻了一樣，又是發呆又是傻笑的。
明明和娘睡的時候好好的，怎麼昨晚和哥哥睡了一覺，讓嫂嫂都變傻了呢？
還好還好，嫂嫂她沒變成傻子！
小桃拍著胸口，學著她娘以前的樣子，“阿彌陀度，菩薩保佑！”
之後，才點了把火，將鍋裡的冰水燒熱，準備洗碗。
後院裡，有一間專門做豆腐的房子，裡面燒著火，旁邊連著炕，炕上放著一盆一盆泡好的豆子。
張氏看到雲初過來的時候，有些疑惑，卻也是一邊推磨一邊問她，“安兒媳婦兒，有什麼事嗎？”
“娘，您一直用這石磨磨豆腐的嗎？”
雲初看著石磨，心說原來豆腐是這麼磨出來的，那為什麼他們不去鎮上或者縣裡賣豆腐呢？
“是啊，這石磨還是安兒他爹年輕的時候鑿出來，一點點磨好的。”
石磨一圈一圈的轉著，雲初想了想，還是將自己的疑惑問了出來，“娘，我們不能去鎮上賣豆腐嗎？”
這話出來，張氏推磨的手頓了頓，像是不知道該怎麼說一樣，直到將最後一把豆子磨成漿，這才哈著氣搓了搓手，
“你剛來，還不知道咱們家的情況，以前的時候，安兒他爹做做木匠，我做豆腐賣，家裡的日子也好過。
後來安兒爹過世了，安兒又出了那樣的事，附近的人都傳，我們家不吉利，吃了我們家的豆腐，要倒黴的。
後來，這豆腐就再也賣不出去了，只能我們做點兒家裡吃，關係好的過來切一塊，就算做多了去賣，也是賺不到錢的。”
張氏將磨好的漿倒進了大桶裡，眼裡閃過淡淡的惆悵。
兒子繼續讀書科舉，就得大把的銀子跟上，如今豆腐賣不出去，靠著二畝薄田，如何湊夠他的花銷？
“娘，他們也太欺負人了吧，娘做的豆腐這麼好吃，怎麼會吃了不吉利，分明是他們造謠。”
謝雲初聽著就一肚子氣。
“是啊，可也沒有辦法，大家都相信那話，再加上李志遠的姐姐家，在鎮上開了豆腐坊，我們再想去鎮上賣，根本賣不出去的。”
又是李志遠，他還真是陰魂不散。
一個大男人，不想著好好努力超過別人，盡是些下作手段。
“娘，我們這裡就賣這一種豆腐嗎？有沒有別的，老豆腐嫩豆腐，水豆腐，豆乾豆皮哪些？”
謝雲初看著桶子裡的漿，心說若是隻有這一種的話，她腦子有做其他豆腐的方子，但也僅限於此了。
畢竟，她沒有什麼經驗。
也沒有做過豆腐，論箇中好手，還得是婆婆張氏，但，這樣子賺錢太辛苦，也太累。
尤其是如今天氣冷，做豆腐受罪的很，光是搓漿就是一個費力的事兒。
“你放心，雖然家裡沒有多餘的銀錢，但是不會餓著你們的。”
張氏看她盯著她搓漿不說話，便主動開口。
若是安兒他爹活著，他們家也不至於會過成這樣的日子。
“娘，我知道，我們家會越來越好的。”
謝雲初點點頭，她不想給張氏負擔，畢竟為了一家人的生活，她已經盡力了。
從後院裡出來，賣菜方子什麼的，雖然是老生常談的話題，但是也不失為一個辦法。
她背下好多呢，隨便就能背一個，但是人家買不買賬，她不敢保證。
豆腐和菜方子這兩條若是走不通，那麼，花樣子呢？
往首飾鋪子裡送花樣子，應該也能賺一點錢吧？
她想著賺錢的法子，不知不覺走到了書房的門口，聽著裡面的都讀書聲，敲了敲門，
“咳，夫君，我可以進來嗎？我有事兒找你！”
李淮安從書海里抽身，朗聲道：“娘子請進！”
介於昨晚的洞房意外，兩人眼神還是互相閃躲，不敢直面對方。
可此時謝雲初是真的有事，也不得不硬著頭皮先開口了。
“夫君，你知道鎮上或者縣裡的酒樓，收不收菜方子，或者銀樓裡收不收花樣子，我想看看能不能賺點錢補貼家用。”
她腦子笨，對讀書真的是不感興趣，可是對於鑽研小說中穿越者生存技能，卻異常熱情。
如今，若是能用得上其中的一個，她也能把眼前的難關過下去。
李淮安聞言，一陣愧疚，他坐在這裡只顧著讀書，卻要為難娘子綢繆家裡的營生。
不過，縣裡鎮上如今怎麼樣，他還真是不清楚。
“我已經好久沒去過縣裡或者鎮上了，不過酒樓裡，應該是收菜方子的，畢竟，鋪陳出新才能留住客人。
銀樓裡，都有專門畫圖師傅，收不收外面的圖，我倒是不知。
你若是想從這裡入手，我們可以去鎮上瞧瞧，找個熟人打聽一番在做盤算。”
聽他這麼一分析，雲初也覺得實際考察才是最重要的，畢竟，坐在家裡再怎麼琢磨，也琢磨不出花兒來。
“晚上我跟娘說一聲，明天一早我們就去一趟鎮上，正好，我也有事要辦！”
“好，那就這麼說定了，明天去鎮上看看。”
謝雲初是個急性子，她這會兒再看李淮安，也沒有那麼難為情了。
“我說，你寫！”
雲初下巴抬了抬，指了指桌子上的筆墨，李淮安立馬鋪平了紙，做好準備。
“第一道菜，麻油鴨，鴨腿切塊焯水，加入蔥、姜、麻油，黃酒，加入醬汁兒，加蓋悶煮兩刻鐘，適量蔥段，鹽……”
“第二道菜，糖醋排骨，排骨焯水，鍋裡倒油，油熱加入冰糖、炒出糖色，下排骨，加醬汁兒、白酒、姜、蔥、醋，少量清水，放入瓦罐，大火燒開，轉小火，燉兩刻鐘，撒上蔥花芫荽即可出鍋，注意，糖和醋的比例一般是2比1。”
“第三道菜，乾鍋土豆片，土豆切片過水備用，油熱下土豆片，炸至兩面金黃撈出備用。
五花肉切片下鍋，煎炸出油脂後，下入蔥薑蒜末，幹辣椒爆香，下入土豆片繼續煸炒。
出香味兒後，下入洋蔥絲，芹菜段，青椒，加醬汁兒，蠔油半勺，鹽一點點，加半勺白糖，一勺雞精提鮮，大火爆炒一分鐘出鍋。”
“第四道菜，”
“娘子，先等等，我請教下，這耗油半勺，一勺雞晶，是什麼啊？”
看著李淮安求知若渴的眼神，謝雲初，完犢子了，光顧著念，忘了身在何處了。
“那個，就是一種調料，你不知道也正常。”
謝雲初試圖矇混過關。
“來吧，我們繼續下一個方子，西北卷子雞……”
看她繼續唸了，李淮安生怕錯過一個字，不在糾結前幾個字，連忙在正中間寫下“西北卷子雞”幾個大字。
可腦海中卻始終好奇，耗油是什麼油？