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“大哥，這不是果子，也不是甜的，這是辣椒，吃起來是辣的，今天我要用它做一道新菜，辣子雞。”林晚晚無奈笑道。
季長勝似懂非懂地點了點頭，“哦，吃起來辣的，叫辣椒，我還沒吃過這個東西呢。”
蘇氏正在燒著灶火，“天下新鮮玩意多了去了，你沒吃過不是正常嘛，真是的。”
季長勝撓了撓頭笑道:“那倒也是，娘子說得對。”
林晚晚笑笑沒說話，季長勝夫婦看似在鬥嘴，其實她知道這是屬於他們夫婦之間增進感情的小樂趣。
林晚晚心裡可羨慕這種感情了，鬥鬥嘴，吵吵鬧鬧又一天。
大約過了兩刻鐘，林晚晚感覺小雞塊醃製得差不多了，她就叫蘇氏把一個空著的大鍋燒起來，開始準備做辣子雞。
季長勝在另外一個鐵鍋也開始準備做肉絲燜豆腐了。
他今天看起來信心滿滿的，煎豆腐操作起來比昨天輕鬆了不少，沒了昨天的緊張感。
“大哥，不錯嘛，越來越上手了。”
“嘿嘿，還不是弟妹教的好。”
“大哥你就別謙虛了，如果你不用心去學，我教再多也沒有用啊，還是你自己的天賦好。”
“弟妹，你就別誇我了，再誇我就找不到北了。”季長勝小心翼翼地煎著豆腐笑道。
“你可別驕傲喲，要學的本領還多著呢。”蘇氏看著季長勝認真嚴肅道。
季長勝一臉寵溺地看向蘇氏，“放心吧，娘子，我會好好學的，不會驕傲的，不會讓你失望的。”
蘇氏嬌羞地低下頭往灶里加了一把柴，“那還差不多。”
兩人又開始旁若無人地秀起了恩愛。
林晚晚:“……”
林晚晚看到鍋熱了，往鍋裡倒了半罐子豬油下去。
做辣子雞用油比較多，林晚晚有點心疼。
但是想著這些油還可以重複使用，好像心又沒那麼疼了。
林晚晚看到豬油冒熱了，她把一雙筷子伸進去油裡，發現油有點冒小泡，她就把適量的桂皮，香葉，八角，香奈，砂仁，小茴香倒入油中炸了一小會，等香味出來了之後，林晚晚就趕緊把這些料頭撈出，再把之前醃製的小雞塊輕放到油中炸了起來。
控制著火候，炸了差不多有一盞茶的時辰，林晚晚發現小雞塊炸得微黃微黃的，她就把小雞塊控油撈出來。
把雞塊晾了一會兒，林晚晚再次把整盆的雞塊倒入油鍋中，進行復炸，等雞塊炸得金黃金黃的，再把它撈出控油備用。
炸完雞塊，林晚晚把鍋裡的油倒進另外一個空油罐子裝起，這些油以後用來做菜都是非常香的。
林晚晚重新往鍋裡放了一點剛才炸小雞塊的豬油，放入蒜末和姜沫爆香後，她就把炸好的小雞塊還有剛才切好的幹辣椒段倒入鍋中爆炒了起來。
鍋裡的小雞塊和辣椒相互碰撞一會兒，空氣中散發出又香又嗆的辣香味。
“咳咳咳……娘，你今天做的這個新菜式好嗆人，我感覺我眼睛鼻子都要流眼淚了。”晴兒捂著鼻子調皮道。
“晴兒，眼睛流眼淚，鼻子也會流眼淚的嗎？”林向陽故意逗著晴兒。
“當然啦，我感冒的時候，鼻子經常流眼淚。”晴兒捂著鼻子戲笑道。
林晚晚看著晴兒嗔道:“就你皮。”
晴兒捂著鼻子咯咯笑著，盡顯天真可愛。
過了一會兒，林晚晚看到鍋裡的辣子雞炒得差不多了，就往鍋裡面放了一點糖提鮮，再放少許醬油和一把蔥花下去顛了幾下鍋，就這樣，一份香辣可口的辣子雞就做好了。
林晚晚有點惋惜，目前她在這裡沒有看見花椒麻椒，要是有花椒麻椒一起調味，辣子雞會更加好吃，更加麻辣鮮香。
不過林晚晚作為一個地道的廣府人，只能偶爾吃一兩次比較香辣的吃食，吃多了她會熱氣上火冒痘。
她對辣口的吃食是又愛又恨。
季長勝此時已經把滷豬下水和肉絲燜豆腐也都做好了。
“工人快要上工了，我們要趕緊開飯吧，吃完飯就得開始忙午市了，大哥，你舀一份肉絲燜豆腐上桌，我們準備吃午飯。”
林晚晚自己舀了一小份辣子雞在小盤裡，準備拿去飯桌上吃員工餐。
“好咧，馬上就來。”季長勝一邊拿小盤裝肉絲豆腐，一邊笑道。
把全部菜裝到了飯桌上後，幾個人就開始吃午飯了。
林晚晚夾了一塊辣子雞放入口中，辣子雞表皮焦香，裡面肉質香嫩，一口下去嘴裡泛起了辣辣香香的滋味，味道好極了。
吃了一塊不過癮，林晚晚忍不住又夾了一塊吃了起來。
“娘，這個辣子雞真的好吃嗎？我剛才都被它的氣味嗆到，我不太敢吃。”
晴兒看到林晚晚吃得無比饞人，心中蠢蠢欲動，一副想吃又不敢吃的樣子。
“來，不是很辣，非常的香，你嘗一塊試試。”林晚晚挑了一小塊雞胸肉遞到了晴兒的碗裡。
這時，季長勝夫婦和林向陽都夾了一塊辣子雞放入了口中品嚐。
晴兒用筷子夾起了碗裡的辣子雞塊，看了看大家，還在遲疑地聞著。
季長勝點了點頭，“嗯，這辣子雞好吃，皮脆肉嫩，鮮辣入味，好吃。”
蘇氏吃完一塊辣子雞，被嗆得咳嗽不止，快步去廚房倒了一碗水仰頭咕咚咕咚喝下，然後用手往嘴巴扇著風，“嘶，好辣，好辣。”
說完，又倒了一碗水咕咚咕咚喝了肚。
大家看著蘇氏拼命地喝著水解辣，鬨堂大笑起來。
季長勝快步走到廚房，拍了拍蘇氏的背，溫柔詢問道:“娘子，你怎麼樣，是不是太辣了吃不了，吃不了咱們就不吃了，咱吃肉絲燜豆腐。”
蘇氏臉上都辣紅了，咧開笑了，“相公，好吃是好吃，就是對於我來說太辣了，那我吃肉絲燜豆腐吧。”
季長勝笑著點點頭，拉著蘇氏走回到座位。
晴兒看到蘇氏辣得臉紅冒汗，嚇得趕緊把辣子雞丁夾到林晚晚碗中，“娘，我不吃了，你愛吃多吃點，我吃肉絲燜豆腐就行了。”
說完，夾起一塊豆腐，大口地往嘴裡扒拉著米飯。
林晚晚點點頭，“不吃就不吃，那你多吃點肉絲燜豆腐。”
說完，她夾起了一點肉絲和豆腐，放到了晴兒的碗裡。
“謝謝娘。”
晴兒笑著又扒起了米飯，吃著肉絲燜豆腐。
林向陽倒是很愛吃辣子雞，吃得不亦樂乎，“阿姐，我不覺得這個辣子雞很辣，吃起來香辣香辣的，好好吃。”
林晚晚笑言，“你喜歡吃就多吃點，你看晴兒和大嫂都不能吃辣，那這一盤辣子雞就是我和你還有大哥三個人要通通消滅完的。”
林向陽和季長勝相互看了一眼，異口同聲歡喜道:“好。”
說完，五個人再次愉快地埋頭乾飯。
過了一會兒，門口走進了幾個人。
“我怎麼聞到有辣味，你們在吃什麼呀？有沒有我們的份，好香呀！”
林晚晚一夥人聽到聲音，齊刷刷地看向門口，原來是陳公子和陳小姐一夥人走進了小食鋪，正一臉笑意地看著埋頭乾飯的他們。