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第93章 米粥

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帶皮的甘蔗存放時間能達到一個月。

只帶三根回家一是因為吃不完,二是船太小不好運。

甘蔗搬回家後,許意直接把它們立起放在客廳。

這樣一看好像家裡種了植物似的,還挺好看。

甘蔗的皮比較硬,要用大點的刮皮刀才方便削下來。

她扛著甘蔗到院門口,用笨拙的動作開始削皮。

每每連著削下一根長長的皮都能讓她非常有成就感。

吃法也很豪爽,直接整根啃就行了。

但開頭就是個結節,許意一口下去感覺牙都要掉了。

且因為整根甘蔗太長,她也沒切斷,尾部的葉子垂落下地。

啃的期間反作用力,尾部一下嗑到了旁邊希望的身子上,給人家嚇得一激靈。

後來許意只好又用刀斬成了一段段半臂的長度,結節也砍掉不要。

甘蔗口感很粗糙,但是甜度非常高。

味道挺好的,可有點費腮幫子,嚼著嚼著她就覺得牙齒酸酸的了。

這不怪她,主要是p星沒東西吃,也沒辦法鍛鍊咬肌,牙齒沒退化就不錯了。

一小根甘蔗吃完都裝了半肚子汁水,剩下的許意用密封袋裝起來放進了冰箱。

看著一旁的希望,都饞得不行了,可惜又不敢給它嘗。

臨近中午,許意先把早上下的蝦籠收起,雖然沒有上次這麼多,但也有半籃子。

收完她又重新把地籠放了下去,這一網打算晚上再來收。

接下來開始準備午飯。

熬粥的話不用太多米,取吃飯的三分之一就夠了。

米清洗乾淨後鍋中加入大量清水,蓋蓋小火慢燉就行。

然後來處理蝦。

洗乾淨後把頭和身分離開,有的河蝦個頭並不大,外殼就沒有去除的必要了。

蝦頭倒入鍋中乾煸,直至香氣和油脂都煸炒出來。

接著倒入小半碗的清水,煮個一分鐘再把蝦頭撈出。

而混有蝦油的水加入米粥裡,再攪拌一下繼續燉煮。

撈出來的蝦頭經過水煮後會沒有那麼上火,味道依舊也存在。

許意把它們倒在菜板上,再用刀剁成細碎的顆粒。

這是準備給希望的,蝦殼可以給小狗補鈣,增加營養。

粥還沒那麼快煮好,所以她先把蝦殼碎盛起,給希望做餐前點心吃了。

這隻饞狗,在蝦頭的炒制過程開始後就沒看過她姐姐一眼。

後來裝盤的時候更別說了,整個眼睛都隨著盤子的移動而移動。

本來還想蹲到客廳,結果剛走兩步許意的褲子就被希望扒了幾個灰腳印。

於是乾脆放在廚房門口。

也許是比較少觀察希望的吃相,只見它整個嘴筒子扎到了盤子裡。

頭像鋤地似的瘋狂進食,非常狂野的樣子。

幾秒過後,它終於抬起頭望著許意了。

而許意也讀懂了它的眼神,回答道:“沒有啦,等下給你吃蝦好嗎?”

聽到姐姐的話,它又低下頭把盤子再刮洗了一遍。

粥也燉得差不多了。

許意去菜地摘了一顆生菜,把外面比較老的葉子摘下來丟進了雞舍。

這群雞明明已經吃過食物了,還一窩蜂湧上來,搞得她開始懷疑自己是不是記錯了,其實沒有餵食?

果然家裡養的都是一群吃貨啊。

當然,還包括了她自己。

生菜清洗乾淨後,用刀切碎備用。

鍋蓋揭開,大米全都煮爛了,米粒一顆顆爆了開來,在裡面不停翻滾著。

蝦油雖然已經被吸收進去,看不出顏色了,但能聞到明顯的香氣。

這時許意把河蝦全部倒入鍋中,又加了少許食鹽和薑絲調味。

蝦很容易煮熟,加上有些個頭比較小,被粥水包裹著每幾秒就迅速變色了。

簡單攪動一下,讓蝦受熱均勻,也防止粥糊底。

一分鐘就可把鍋端起,離火後再將青菜倒入。

利用鍋內的餘熱把青菜燙熟。

橙紅色的蝦和翠綠的生菜碎混合進白白的大米粥裡,顏色鮮亮又提升食慾。

許意將整鍋粥端到了客廳,先盛出兩碗放在桌面。

不單單是希望,她也還不敢吃,光是觸碰到碗壁就已經感受到那陣高溫了。

午飯時間早已過去,她的肚子已經鳴叫過幾次了。

眼前擺著食物卻不能吃,這無疑對小狗和她來說都是一種折磨。

為了讓粥更快降溫下來,她左右手各拿一柄勺子在碗中攪動。

而嘴巴也配合手部動作,來回吹氣。

當然口水進去肯定是少不了的了。

吹了半天,熱氣終於少了很多,而她也感覺有些缺氧,加上飢餓過度,頭也微微發暈了。

於是趕緊把希望的那份放到了地上,自己也開動了。

碗裡的粥被她一番攪動,看起來更粘稠了。

貪心的舀上一大勺,結果蝦在粥山上根本支撐不住,順勢又掉落進碗中。

於是只剩下青菜和白粥了。

許意也顧不上其它,一把將勺子裡的食物倒進了嘴裡。

依舊滾燙的粥接觸到舌面,刺激得她整個精神了過來。

來不及反應,又一把吐回了勺子中,開始仰頭大口呼吸。

顯然已經造成了傷害,許意感覺自己的舌頭被燙得麻木了。

稍微緩緩後才發現嘴裡殘留了粥的清甜。

繼續將剛剛的粥重新送入口中,這回已經不燙了。

粥的口感非常綿密,夾帶著蝦肉的鮮甜,生菜依舊清脆,有一絲絲屬於它的生味。

第二勺許意吸取了經驗,不再直接挖一大勺,而是從邊沿舀起。

果然入口溫度正好。

再挑出一隻大蝦,她把蝦先放入口中,待上面的粥都被吮吸乾淨後才開始剝殼。

這樣煮的蝦等同於白灼,依舊儲存了它的原汁原味。

烹飪時間正好,蝦肉Q彈,鮮甜無比。

一碗粥迅速被消滅完畢。

當然還不夠,這對她來說只能略微填飽肚角。

起身盛粥時,許意發現鍋內的粥最上層的凝固了一層皮。

用勺子能把整片舀起,吃到嘴裡居然是糯糯的,口感非常奇異又兼具美味。

最後這鍋粥一頓就被家裡的兩張嘴分食完了。

這是許意第一次品嚐到粥,沒想到也不輸米飯半點。

如果非要說一個缺點,那就是上廁所會有些頻繁而已。

快天黑的時候,她將第二籠蝦都收了回來。

這次收的量又有大半桶,算是小豐收了。

許意直接用塑膠盒分裝起來放到了冰箱冷凍,另外又留了小半曬成蝦乾。

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