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第13章 蜆蚧醬

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在李無憂的一通畫圖解說後。

李山海終於弄明白了齒輪到底長什麼樣,齒輪組又是如何聯動的。

但李無憂說的那些,一大堆的什麼係數,一時間他實在是搞不明白。

值得高興的是,他弄明白瞭如何透過曲柄搖桿機構,來實現短弧線運動變圓周運動的原理。

搖桿就是做短弧線運動的機構。

在搖桿的中間位置,透過可轉動的鉸,固定在脫穀機機身上。

搖桿突出機身的一端作腳踏用。

另一端同樣用可轉動的鉸,連線傳動杆的一端。

傳動杆的另一端再用鉸,固定連線在大齒輪上。

此時的大齒輪就可以看作一個曲柄。

被往復運動的連桿推動著。

就可以實現大齒輪的圓周運動。

大齒輪再帶動固定在滾筒軸上的小齒輪。

裝滿竹刺的滾筒就可以隨之快速轉動起來。

李山海還發現,這種曲柄搖桿機構可以做多種變形延伸。

這個發現讓他又是精神一振。

再看李無憂這邊。

對於爹爹不懂那些齒輪系數什麼的,也不糾結。

說實話,這些東西她也不是理解的十分通透,畢竟夢裡也沒有說得很精細。

但這又不是什麼精密傳動,載荷不大,齒輪組不復雜。

只是一大一小兩隻齒輪的配合傳動。

只要滿足大齒輪齒數是小齒輪的倍數,應該就可以了吧。

不明白原理沒關係,用試錯的方式,一次次的嘗試總能試出個能用的來。

李無憂十分自信。

於是三人組便在那兩個多月中,一次次的嘗試。

經過各種大小的木齒輪配套製作,終於找到了比較理想的,省力的,大小齒輪配比。

又經過多次反覆的調整,找到了合適的裝配位置。

齒輪組傳動本來涉及一系列的接觸間隙問題的設計。

目的是為了既能順利配合傳動,又能減少摩擦,降低磨損。

李無憂透過計算確定大致的範圍。

然後再次透過試錯的方式,選定最適合的結果。

根據最後的定型,他們選用了質地更硬的更耐磨的木材來製作齒輪的部分。

磨損接觸的地方用動物脂肪作為潤滑。

關於潤滑,戰車軸上也用到了這個,李山海還是知道一些的。

一通攻堅克難後,總算趕上了自家早稻的收割時間。

其實李無憂知道,齒輪結構的部分可以有更多的實現方式。

比如可以用皮帶傳動,這樣就不存在上面齒輪配合遇到的問題。

不過皮帶在這個時候也是不可得的東西。

雖說可以用弓弦代替,但弓弦在這個時候是貴重品,且不易得,不太適合批次產。

再比如,還可以用腳踏車的齒輪與鏈條配合實現傳動機構。

但鏈條必須用鐵來做。

價貴不說,鏈條的製作零部件眾多,其中又涉及同樣零件的批次生產中的諸多問題。

以及多零件裝配產生的眾多機械設計問題。

按目前條件來說,太過複雜。

又比如,還可以直接用曲柄搖桿直接實現傳動機構。

不過這種方式,沒有大齒輪帶動小齒輪的方式來的高效。

在齒輪組的轉化下,可實現腳踏搖桿搖擺一個來回,調整曲柄大齒輪的大小,可以有不同轉數的情況。

這些,也許以後會在某些地方用到,但目前確實不是最優解。

--- ---

早稻的收穫,在一片歡聲笑語中便過去了。

塵封三月多的蜆蚧醬並沒有被遺忘。

這天李無憂興致勃勃的拉著李有為,去開封他們的蜆蚧醬。

蜆蚧醬味偏重,不宜直接吃。

中午,李無憂便讓春嬸做了兩道適合沾蜆蚧醬的菜式——炸鯪魚丸和白切雞。

菜還沒端出廚房,爺孫倆便迫不及待的嘗起了鮮。

只見李有為吃得津津有味。

李無憂卻是嚐了一筷子後便不再動作了。

李有為狀似無意的瞥了李無憂一眼:看來這味道不甚得小孫女青睞啊。

正好,倒是便宜自己了。

只是也從側面反應了這味道的受眾可能並不廣。

哎,看來這款美味只能自己獨享了。

其實李無憂對這蜆蚧醬配鯪魚丸還是可以接受的,但也僅僅只是可以接受。

她總覺得這醬有股怪怪的味道。

抬頭看了一眼正沉迷其中的嗡嗡。

腦袋靈光一閃:對了,有一股糟老頭子的味道。

最後李無憂提議送點菜和醬過去給寧爺爺嚐嚐,他可能會喜歡。

這天,李無憂拿著半碟的炸鯪魚丸子和半碟白切雞,李有為拿著半罐子的蜆蚧醬去了寧寒松家。

在寧寒松的邀請下,爺孫二人便留飯在寧家。

果然,寧寒松吃著蜆蚧醬也是津津有味。

而寧無疾淺嘗一口,便輕輕皺了皺眉頭。

跟李無憂不同,她吃飯也是規矩端正的。

李無憂看著小姐姐好看的皮相:美人連皺眉都是美的。

家裡,大母和忠叔也頗喜歡蜆蚧醬的味道。

不過其他人嘛,就馬馬虎虎了。

小陳氏更甚,聞著味道,她連一筷子都沒沾。

她們給三太爺爺家也送去了半罐。

李無憂還是那句:老頭子味道,很大程度上,老頭子都是喜歡的。

蜆子豐收的季節早在七月底就結束了。

剛好也進入了早稻收穫晚稻插秧的季節,大家農忙又是搶收又是播種。

所以之前關於賣蜆子的錢銀結算的時間,便往後拖了拖。

他們剛開始約定的是,到蜆子收穫結束的時間就結銀的。

其實初春後和秋收後的時間裡,依然是有蜆子的。

不過一來產量不多,二來這些時段的蜆子並不肥美,三來蜆子也是要休養生息的。

所以她們只做蜆子豐收那幾個月的買賣。

李山川帶著錢賬和禮品先回了一趟自己家。

叫上老父親和弟妹們,便往李有為家裡去了。

挖蜆子的四戶每天得百文,兩個半月各得七兩五百文。

實際挖蜆的量,和預估是有出入的。

時而多些時而少些,總量上來說是比預估量多的。

其他村子的人也偶有去挖蜆子買的,但沒掌握訣竅。

都是小打小鬧,李有為他們也收,按一文半一斤收購。

多出來的量,買家也能吃下。

這樣下來,總獲利比預期的要稍多些。

不算花在僱零工臨時種地的錢。

李山川和李大河各佔三分,分別得銀四十七兩二百五十文。

而李有為佔的四分,得銀六十三兩整。

眾人臉上都洋溢著笑意,對於第一次的通力合作甚是滿意。

至於李大河回家要如何與兩個兒子分配利銀,便是他們自家的事了。

藉著喜慶的氣氛,大家都在李有為家吃了飯。

很是熱鬧了一番才慢慢散去。

離去前,李大河臉上掛了幾分薄醉:如今自家獲了利,村民們也都有了可緩解生活壓力的銀錢,雖不算多,但也能讓眾人都喘上口氣。

再想想今年順利的秋收,情不自禁地嚮往著,以後更有盼頭的生活。

不自覺便染上了笑意。

很是用力地拍了拍李有為的肩膀,滿意的離開了。

也是這天下午,寧寒松帶著一罈好酒和小孫女上門找李有為嘮嗑。

春嬸給二人做了兩碟子下酒菜,由陳氏給二人端了上來。

還不忘在老頭子耳邊小聲叮囑,讓他少喝些。

畢竟:老頭子年紀也大了,中午才剛小醉過一場。

李有為看寧寒松,今天過來也不像是為了喝酒,遂笑著點點頭。

順便把李無憂和寧無疾兩個小鬼給打發了出去。

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