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快到中午了,葉芷荷去廚房將裡面的肉拿出來一部分放在水井裡面。
古代的人沒有冰箱,放到水井裡面能夠有效的保證肉沒有壞掉,但是還是要快點將肉給吃了,好在現在的天氣涼了許多,沒有那麼熱了。
大概是到了秋天了。
五花肉沒有放進水井裡面,這可是等會要做的,她已經想好了,要做一個紅燒肉,想必大家都很久都沒有吃過了。
將葉文星心心念唸的白米飯給煮上,一顆顆飽滿的米看著就很好吃。
她今天中午的時候原本是先要弄煎餅吃的,但是看著葉文星那麼想吃白米飯,煎餅就只能晚上的時候再去做了。
今天中午就做紅燒肉,豬血炒豆腐,炒青菜。
今天的五花肉有三斤這樣呢,將五花肉放進鍋裡面先將它煮熟,趁著在鍋裡煮的時間,葉芷荷上後院去拔了幾顆小白菜,也不能光是吃肉這樣的話是會膩的。
徐盼看見葉芷荷的動作,上前去幫她洗了白菜後去廚房幫忙。
葉芷荷在廚房裡面遊刃有餘的,完全看不出有什麼事需要她幫忙的,徐盼看見自己的女兒突然之間說要做飯的時候有多震驚。
她可是從小都沒有進過廚房的呀,也是極其的不放心,不知道她會不會做,還是在旁邊看著吧,要是一個不好的話她還可以上。
五花肉煮熟了之後將其撈出,將它切成一段一段的,放在準備好的涼水裡面。
等到肉沒有那麼燙的時候,將水倒掉。
放上一點又,將八角和香葉放進去炒香,徐盼在旁邊正想要提醒一下,這個是藥的時候,葉芷荷速度很快的放進去了。
徐盼只好砸吧一下自己的嘴之後,將手收回來。
炒出香味之後將肉放進去炒上一會之後,將醬油,冰糖放進去調色,繼續翻炒。
徐盼看著葉芷荷做飯心驚膽戰的,怎麼炒個肉什麼的竟然還要放藥材,還要放糖的啊,這會是什麼味道啊。
但是隨著五花肉上色成功之後,空氣中漸漸的傳來肉香味,徐盼離得最近,忍不住吞了口口水。
還真別說,這味道還是很香的。
剛買完豆腐的葉燁問到了香味,將買來的豆腐放進廚房裡面,看著鍋裡的五花肉,不禁吞了口口水。
真香啊,本來沒有那麼餓的,聞到這個味道的時候瞬間就餓了。
想到還有一會才能吃上飯呢,就有些煩躁,算了,還是出去吧,待在這裡跟接受酷刑有什麼區別。
很快的紅燒頭做出來了,放在旁邊準備一下,現在葉芷荷打算先炒一下青菜,豆腐和豬血什麼的,葉芷荷看了看旁邊的徐盼。
“孃親,您幫我將豆腐和豬血切成一小塊一小塊的吧,我等會抄完這個青菜之後就可以直接炒那個了。”
徐盼見狀急忙將那些豆腐和豬血給切成一小塊,不知道自己弄的對不對。
“荷兒,娘弄的對不對?”
這個時候葉芷荷已經將白菜給炒好了,在鍋裡面放點水看了一眼徐盼那邊,點點頭。
“對,就是這樣。”
得到確定的徐盼迅速的將這些給切好了,趙蕊一看立馬就起鍋燒油,放進蔥薑蒜在裡面,之後再將豬血和豆腐放到裡面去。
兩個紅白碰撞盡享視覺盛宴,徐盼在一旁看著葉芷荷的動作,沒有想到豬血還能夠和豆腐這樣炒的呢。
炒一會加點鹽和醬油就可以出鍋了,徐盼將紅燒肉端到外面去,第一次全家人不用喊就在餐桌上面做好的就等上菜了。
餐桌上面的眾人見終於上菜了,紛紛留下激動的淚水。
豬血炒豆腐好了之後,旁邊的豆腐豬血湯也好了,一併被端到了餐桌上面去。
標準的三菜一湯,看著極其豐盛的一餐,大家都很興奮。
畢竟就算是他們長這麼大了,能吃到肉的情況簡直是屈指可數,在這年代,一輩子吃不上一次肉的人大有人在。
“好了,吃吧。”
葉老頭說完,自己伸手夾了紅燒肉來吃。
上面肥膩的肥肉閃耀著油光,一口將其放進口裡。
“嗯,好吃!真是好吃!肥而不膩,軟乎乎的,真是好吃。”
就著這個肉他能吃好幾碗飯呢,旁人聽見葉老頭的話,也伸手向紅燒肉走去,吃下去也像葉老頭一樣,紛紛誇獎葉芷荷。
徐盼則是在猶豫,真的好吃嗎?夾上一塊來嚐嚐,入口的瞬間眼睛瞪大。
“這也太好吃了吧,沒有想要藥材也能用來做菜啊。”
葉芷荷聽見了他孃的話,笑著說道。
“娘,這個是藥材,但是也是可以做飯的,但是有一些藥材是不能做飯的。”
徐盼敷衍式的點點頭,葉芷荷的話她是一個都沒有聽進去,嘴裡被塞得滿滿的。
葉芷荷見狀也開始吃了,她的手藝沒有退步呢,可能是長時間沒有吃到肉了,這樣簡單的一餐就覺得很好吃了。
要知道之前配料足的時候做出來更好吃,但是這裡的東西沒有那麼多,但是做出來也是很好吃的。
桌子上面的豬血炒豆腐被家人們一直點好評,很好吃,qq彈彈的,入口即化,特別好吃。
他們竟然都不知道,豬血也能夠這樣好吃,一點味道都沒有,要知道之前他們實在是太窮的時候,將豬血煮來吃,但是有一股味。
今天葉芷荷做的這個豬血就很好吃,沒有一點的味道,吃起來像肉一樣,特別好吃。
葉文星和葉冰夏吃的不亦樂乎,邊吃邊說。
“二姐你太棒了,竟然這麼好吃!”
葉芷荷早就吃飽了,停下碗筷在旁邊看著他們吃。
聽見她們的誇讚,葉芷荷笑了笑,沒有人不喜歡別人誇自己吧。
“好吃就多吃點。”
“嗯嗯!”
葉文星邊吃,邊點頭。
吃完了之後大家都吃撐了,簡直太痛快了,真是太好吃了,這是他們有史以來吃的最好的一次了。
葉文星滿足的放下了筷子,摸了摸自己圓滾滾的肚子舒服的道。
“好飽啊,二姐,要是你能夠經常做飯就好了。”