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昨天擺爛後，時悠起來去看食材了。
看東西都到了看了一下時間就開始叫小V直播了。
您關注的主播鹹魚翻身上線啦
時悠上線後上一場直播關注了的觀眾都被提醒，所以時悠開啟直播間後就看見很多人在直播間裡
直播名字：古地球麻婆豆腐
“怎麼這麼多人的，大家不用上班嗎？”
時悠看了一下直播下面現實的時間也不是工作日啊
【哈哈哈主播被觀看人數搞懵了】
【上班呢上班呢，只不過看主播直播了偷偷上線了】
【樓上的別到時候你老闆也在直播間就刺激了】
【樓上的丨別詛咒我】
“好了好了大家別吵了，我們還是進入主題吧”
說著時悠也不看他們了
“今天我們要做的就是直播間的標題麻婆豆腐”
【嘿嘿：主播，麻婆豆腐是有麻婆嗎？】
“麻婆豆腐沒有麻婆呢”時悠看著這個問題想到了不就是和問老婆餅為什麼沒有老婆一樣的問題
【沒有麻婆為什麼要叫麻婆豆腐啊】
【就是啊】
【這個主播不會是在故作玄虛搞什麼飛機騙人吧】
時悠看著這條評論時簡直就是一整個黑人問號.JPG
看著越扯越偏時悠連忙解釋到
“其實關於這個名字來源，是有一個故事的”
【遠行者：什麼故事？】
【主播快說說】
看著大家都怎麼配合就開始解釋說
“麻婆豆腐的傳說起源於清朝時期的城都。相傳有一家川菜館的老闆娘名叫陳麻婆，她性格豪爽，嗓門高亢，因此得到了"麻婆"的外號。陳麻婆以她獨特的烹飪技藝和口感麻辣的菜餚而聞名於當地。
故事中的轉折發生在一天，一位貧窮的僧人來到成都尋求幫助。這位僧人只帶著一塊豆腐和一些調料，希望能夠為佛寺籌得善款。他來到陳麻婆的川菜館，請求施捨一些食物。
陳麻婆看到僧人的憔悴面容和神態，心生憐憫，她用自家獨特的調料炒制了一道豆腐菜餚，口感麻辣，香氣四溢。她將這道菜餚送給了僧人，並祝願他能夠順利為佛寺籌得善款。
僧人品嚐後讚歎不已，覺得這道菜餚美味非凡，辣中帶麻，口感豐富。他決定將其命名為"麻婆豆腐"，以紀念陳麻婆的好心和獨特的烹飪技藝。”
【原來麻婆豆腐裡真的沒有麻婆的啊】
“說真的聽到這個傳說時我在想大部分僧人不是不吃肉的嗎，怎麼傳聞這個僧人吃了呢？也不知道剛好是這個僧人吃肉還是之前最開始的麻婆豆腐是沒有肉的嗎”
“可能是放的豆瓣醬吧”時悠點評完後又想到了可能是什麼秘製的醬
【啊！僧人不吃肉的嗎？肉肉多好吃啊】
【對啊，他們是不喜歡吃肉嗎？】
時悠看著這兩個問題回覆到：“也不能說是不喜歡吃肉吧，只能說是信仰問題”
【怕是有什麼病吧，好好的東西不吃】
【這怕是就是那些人挑食或者是吃不起吧】
時悠看著這些明顯多起來的不好言論，看了一下直播人數已經有三十萬了
果然就是人多是非多嗎
“對於他人的信仰沒有打擾到我或者侵犯我的個人權利時，我一般是不尊重但是理解和不說什麼的態度”
“特別是這種沒有影響到他人的”
【主播是什麼意思，點我們？】
時悠就對著直播笑笑沒有說話
那邊的人看見她這個態度馬上就炸了
【我告訴你像你這種人**********】
【****】
時悠看著被遮蔽的詞語還在想她有開這個功能的嗎還是說浪網平臺是本身就有這個功能自開的？
就看見管理員小V踢了辱罵的人
“謝謝小V，小V那個遮蔽的是你開的嗎”
“不客氣這是小V應該的，是的哦”
“哇！小V真厲害”
小V被誇的有些臉紅了
“好啦我們開始做我們的麻婆豆腐吧”
“主料：嫩豆腐、獵豬肉
配料：豆瓣醬、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、白糖、姜、蔥、蒜、水、油、鹽
喜歡吃辣的可以多放辣椒粉和花椒粉吃不了的同理可以少放或者試試看不放”
“將洗好的豆腐切成正方形的小塊，姜蔥蒜切成碎末裝盤備用，將獵豬肉切成肉丁丁或者是肉末備用。”
“大家切肉的時候注意一下手，不要搞到手了。還有挑選豆腐應該挑微帶點黃的，而不是全是白顏色的，選嫩豆腐為佳。”
“把切好的豆腐放入鍋中焯（chao 第一聲）水1分鐘，再加點鹽，煮出裡面的水分去腥，煮好撈出備用。”
“注意：豆腐切好後，記得焯水，去除豆腥味。”
【三七二十一：上次的獵豬蹄焯水是為了去腥的嗎，為什麼這次不用焯水直接就切肉啊？】
“問到主播了，炒的話一般不用焯水”
說真的雖然有些步驟不知道為什麼要怎麼做和為什麼有些時候要又有時候又不用的
但是家裡人怎麼做自己就怎麼做
擦汗.JPG
“焯水後，往鍋中倒些油，待鍋熱後，倒入肉末翻炒。
肉末翻炒至幹酥後，放入姜蒜末，再加入豆瓣醬和辣椒粉，炒出辣味，炒出紅油。
炒出紅油後，放入適量清水，少許老抽上色，接著加入適量生抽和耗油，一些白糖提鮮，少許食鹽，再加入花椒粉增加麻味。”
“三次勾芡是很關鍵的一步，這樣做出來的豆腐才鮮嫩滑口。”
“待水煮開後，倒入焯好的豆腐，用鍋鏟輕輕推勻，小心別把豆腐弄碎，中小火燉一會。”
“放入豆腐後整個過程中，火候不需要太大，要不然豆腐易被煮糊掉。”
說真的豆腐放下後時悠還是很慌的，之前做的時候經常因為力氣不小心大了就搞碎大半
“這一步大家要控制好力道”
“後面看著豆腐都入色煮的差不多了就可以出鍋了”
撈起裝盤後時悠把些蔥放到豆腐上面
“好了完成，大家來試試吧”
【今天的命是麻婆豆腐給的：嗚嗚嗚麻婆豆腐好好吃】
【可以看出樓上很喜歡了，名字都改了】