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第8章 王府獻藝

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米良只是笑笑沒有回答米成的話,有些事還是神秘一些的好。

翌日。

天色矇矇亮,米良就早早起床,開始忙碌起來。

他將酒肆內的一切都安排妥當,便揹著包袱離開了酒肆,準備先到周邊去逛逛,尋找一些食材和調料,知己知彼啊,畢竟在現在的神都都不知道有什麼樣的調料。

這一次,米良決定趁著裝修的時間出去走走看看,反正該怎麼裝修也都告訴了米成,自己也算是熟悉環境吧。

這個年代雖然也有很多食材調料,但和現代肯定是沒的比,米良需要的最起碼是能做菜的一些調料,反正已經穿越過來了,也不知道怎麼回去,就當是一場夢吧,既然來了,酒肆也是自家的,那就好好的經營,做出的菜餚更受歡迎,也可以進一步提升酒肆的名氣。

當米良剛走到北市坊門口的時候遇到了一個人。

“郎君,又見面了。“

米良一看竟然是昨日的公子。

“見過郎君。“本來都準備伸手去握手的米良,想到自己現在不是在現代,並且米成也昨天也說了這位公子一看就不是普通人,只好像這個時代的唐人一樣行了叉手禮。

“我正好去尋訪阿郎,不想在這裡遇到。“公子哥說道。

“你有何事?“米良奇怪地問道。

“昨日見郎君做的幾道菜不錯,想請阿郎到府上教給府上的廚子,不知可否?我知道有些倉促,價錢好說。“公子哥說道。

“不瞞你說,我確實會做一些菜,只是還沒有找到合適的調料,不過給你府上的廚子指導一下倒是沒有什麼。”米良答應之前就已經想好了,既然這位公子身份不一般,自己來到這個年代,交一些朋友也可以,反正自己會做的菜很多,就答應了下來。

“甚好甚好!”公子哥高興地說道:“如此我就先謝過阿郎了。”

米良跟在公子哥後面,上了旁邊的馬車。

很快來到一所府邸,下了馬車米良看到府上匾額寫著嗣雍王府。

“這……”米良指著府門向公子哥說道。

“不滿郎君,鄙人正是李守禮。”李守禮笑呵呵地說道。

“見過王爺,請恕小人不知。”米良急忙行禮,怎麼也沒想到會遇到一個王爺。

對於李守禮,米良雖然是個廚師,但是對歷史還是挺感興趣的。

李守禮,隴西李氏,父親是章懷太子李賢,爺爺是高宗李治,他可是現在皇帝武則天的孫子啊!

他有一個外號,人稱“金槍不倒”李守禮,史傳載其子女六十餘人,目前能找到確切名姓或封爵者二十七人。

他是唐代歷史上,唯一以非皇子身份得封親王的人,但是兩唐書給他的評價只有八個字“外枝為王,才識猥下”,意思是說這傢伙就憑著他老爹,其實無三小路用,但是,他難道真的除了喝酒騎馬玩樂生小孩之外沒什麼用處嗎?

李守禮,原名李光仁,按時間算,他現在雖然是太子冼馬的官職,但680年因為他父親李賢犯下謀逆罪,李光仁與父母同被廢為平民,流放到偏僻的巴州,685年武則天才下詔令恢復李賢雍王爵位,他和家人才得以返還長安。

此後李光仁更名李守禮,封為嗣雍王,授太子冼馬官職,但仍與皇嗣李旦家人幽禁宮中。

但是現在他怎麼在神都洛陽,還有府邸?

歷史上對他的評價可是隻會吃喝玩樂,為大唐製造人口。

李守禮最有名的事蹟自然就是,他是中國最早的溼度計,就算是一連幾天都放晴,他還是能感應出不久要下雨,如果一連幾天下雨,他也能感覺出什麼時候會放晴。三八多嘴的寧王岐王他們屁顛屁顛地跑去告訴玄宗這件事,玄宗把守禮找來問,李守禮說:“其實也沒什麼,以前阿母子在的時候,她看我老爸不爽,看我也不爽,每年都要打我三四十杖。這些舊傷如果天氣乾燥就覺得背上輕鬆,天氣溼就覺得沉重,如此而已。”

說完,李守禮跟玄宗兩個人想起以前的悲慘生活,相對而泣。

米良怎麼也沒想到穿越到武周時期,竟然認識了這麼一位王爺。

“進去吧!”李守禮笑著說道。

“王爺請!”米良彎腰說道。

“你我二人無需多禮,是人都知道我吃喝玩樂,所以我喜歡叫朋友,昨日品嚐到郎君做的菜,甚是喜愛,故才請郎君到府上傳授給廚子,讓家人也品嚐一番,以後你我二人可作為知己相處。”李守禮看著米良笑著說道。

“只怕小人高攀不起啊!”

“走吧!”李守禮笑著拉著米良的胳膊就向腹內走去。

米良無奈只好跟著進去,同時也見到了古代王府的樣子。

只見這個王府房子基本上都是木頭製成的,地面是由大塊石頭砌成的,院中都種滿了花花草草,院子中還有水池假山。

不過這裡的空氣和水質還真的不錯。

很快來到了王府的廚房。

“這位就是我給你們說的大廚米郎君,你們要好好的跟著學啊!”李守禮對著廚房內的廚子說道。

“喏!”眾廚子回道,隨後對著米良行禮,“見過米郎君!”

“各位有禮了!”米良回禮道。

來到爐灶前,米良看了一眼材料,心想還真夠少的,除了肉以外,其它的備料和現代廚房根本沒法比。

而且這個時代的肉湯也只不過是用水煮一下,加點海鹽罷了,難怪味道會這麼差。

看來唐朝時期根本就沒有什麼廚藝可講,就算有也少之又少,更別說菜系了,這個時代的廚子也就只會分分肉,燒燒水罷了!

想通之後,米良有些興奮了起來。

既然這樣,那就讓你們見識一下,什麼叫做頂級廚師。

對於食物的理解已經達到登峰造極的米良,任何材料在他手裡都可以變得神奇起來,

雖然備料有限,可做一道肉丸湯夠用了。

沒有油,米良拿來了一大塊肥肉,在鍋中靠出了一些葷油。

不一會,伙房內就出現了一片香氣,這讓所有人大吃一驚,看來米良真高手。

接下來就是剁肉餡了,從米良起刀的那一剎那,就聽見菜刀在按板上有規律的‘滴答滴答’響著,而且手法乾淨利落,所有人才相信米良一定是一位很歷害的廚師。

當肉餡完成了,米良又開始熟練的包起肉丸,同時調製各種現有的配料。

這種做法,王府的廚子從來沒有見過,沒有想到做道肉湯需要這麼多工序。

不過雖然繁瑣,但看著米良一氣合成的樣子,好像做菜是一種很享受的事情,這讓所有人大感意外。

肉丸醃製成功後,米良在鍋中加入老湯,然後,把一個個肉丸下到鍋中,不一會,一股撲鼻子的香氣就傳了出來。

最後就在大家以為可以食用時,米良拿出配料用水煮後,下到其中,味道頓時變得濃郁而且香氣撲鼻,這是他們從來沒有聞過的味道,每個人不自覺地嚥了咽口水。

當那金晶剔透的丸子湯出鍋後,米良最後加入了一些葷油,整個肉丸湯才算完成。

“怎麼樣,來嚐嚐?”

米良盛了一碗遞給李守禮,隨後也讓其他廚子每人盛了一碗。

從每個人眼中看到那種渴望品嚐的眼神,米良臉上才露出了滿意的笑容。

此時伙房內的眾人全都傻了,先不說這撲面而來的香氣,就光憑這碗湯的賣相,每個人都知道一定好吃。

李守禮接過肉湯後,雖然心中已經認定這碗湯會很好喝,可當肉湯真的入口後,還是被美味震撼到了!

真的太好吃了,雖然他貴為王爺,也吃過很多御膳房做的菜,可憑他的感覺,米良做的這種美食,要存在的話,連御膳房都比不了!

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