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第16章 釀造新酒

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酒倒是能搞一搞。

想到這裡米良急忙安排小五子去酒坊買酒,各種酒都來上幾壇。

然後讓米成再去找幾個木匠回來。

米良回到後院,找來毛筆和紙開始畫圖。

沒有金屬管,沒有玻璃,只能用木頭做簡單的蒸餾器。

等小五子買酒回來的時候,米良還在畫著。

“阿郎,這是您讓找的木匠,一共三個,都在這裡了。”米成指著身後的三個男子說道。

這三個人年紀相仿,都在三十歲左右的樣子,手上很是粗糙,一看就是長期幹活磨出來的。

“你們都叫什麼名字,都會些什麼。”米良把畫好的圖收起來,半躺在椅子上,看著他們說道。

左邊一個削瘦的男子先開口了。

“小的叫王三,家傳的手藝,會打製門窗。”

“小的叫張寶,也是家傳的手藝,會做些細活,水桶、鍋蓋什麼的。”

中間的男子接著王五說道。

剩下最後右邊的那個男子也開口道。

“小的叫董亮,半路跟師傅學的,木匠活都會一些。”

米良從桌子上拿出一張圖紙,推到三人面前:“這個能不能看懂?”

圖紙上的單位,米良標註的都是厘米和毫米。

三人看了後,王五和張寶都不出聲,林三開口道。

“東家,這圖上的意思,我大概能看懂,只是您標註的這些符號我們看不懂。”

“都過來,我給你們講一下這些符號的意思。

隨即,米良開始給他們講尺寸的關係和各自的符號,三人都是老木匠,和活計相關的東西學得很快。

等三人都接受了新的尺寸關係和認識了符號之後,米良拿出一把尺子,教他們怎麼換算。

這個時代也有尺子,是按傳統的規制,一尺十寸,精確到三公分左右,打製大件還好,小了可以用卯榫加大,大了也可以削切,可是打製精密的小件,根本就沒辦法用,全靠匠人自己的感覺來。

知道了尺寸,匠人也就沒有太大的問題。

“現在尺寸你們也都懂了,拿著圖紙,後院有木材,每人按圖紙打製一件出來,誰做得好,以後活很多,小五子帶他們去後院幹活。”

“請郎君放心,我們一定會用最快的速度,做出最合用的東西出來。”

三個連連點頭跟著小五子往後院走去。

幾人走後,米良看著米成身後的酒罈,一共五個,每個上面貼了一張紅紙,上面寫著不同的名字。

走過去將一罈名為新豐酒的酒罈拿起,放到桌上,拍開上面的泥封。

一股子淡淡的酒香還摻雜著酸味,衝進米良的鼻腔。

“大郎,這都是市面上賣得最多的酒,這一罈子五斤重,要三錢銀子。”

三錢,就是三百文。

臥槽,就這破酒?

酒水顏色白濁,伸手沾了一點,放進嘴裡嚐了嚐。

“呸!這是什麼玩意兒!”

將酒罈放在一邊,米良又拿起一個罈子。

米良滿懷期待地開啟泥封,然後就滿臉的失望。

雖然這個酒比剛才那個強一些,但還是有些混濁,嘗試了一口,米良咂咂嘴,估計能有十幾度的樣子。

口感還有些酸澀。

“阿郎,這個已經算是好酒了,一罈五斤,酒坊賣五錢銀子一罈。”

剩下的幾壇,米良也沒心思再去嚐了。

真特麼難喝。

連後世超市賣的米酒都不如。

“把這兩罈子還封起來,都放到後院,明天我有用處。”

過了大約一個時辰,三個木匠各自拿著自己打製的東西過來了。

他們打製的是一個鍋蓋樣式的東西。

其實就是一個鍋蓋,只不過頂上有孔。

總的來說,做得還算都符合米良的要求。

但是隻有張寶的除了整體符合要求之外,還將整個蓋子進行了細磨拋光。

“做得不算,工錢加倍,現在都跟我來。”

米良說完,拿著張寶做的這個蓋子就往後廚走去。

三個木匠這會兒都驚呆了,他們不敢相信,這麼簡單的東西,拿錢都不好意思,還加倍給?

要知道這個朝代,給東家幹活,要麼給很少,不打不罵管個吃住就已經不錯了,怎麼可能像米良這樣還加倍給工錢。

三個滿臉的不敢相信,米成也在一邊看著米良離去的背影有些欲言又止。

米良走了幾步,看到幾人都沒跟上來,轉身問道:“怎麼,嫌月錢少嗎?”

張寶撲通一聲跪倒在地,王五和林三也連忙跪倒。

“不,不,不,小的只是沒想到,這點簡單的活,能給幾個錢就不算了,東家還給加倍的工錢,從今起,一定盡心盡力為東家做事,有什麼需要隨喊隨到!”

張寶一臉堅定的看著米良說道。

王五和林三也在一邊連連磕頭。

“願為東家效命!”

“行了,都起來吧,以後都不要跪了,我又不是什麼管家,跟著我做事,只要用心做事就行,少不了你們的好處。”

米良轉身繼續向廚房走去。

三人連忙起身跟上。

“對了,以後不要叫東家,叫阿郎就行。”米良一邊走,一邊說道。

阿郎這個稱呼,米良還是挺喜歡的。

帶著幾人走到廚房,米良將蓋子蓋到了一口做飯用的大鍋上,嚴絲合縫,本身這圖紙就是按照這口鍋的尺寸來設計的。

看著這怪異的鍋蓋,米成終於忍不住了。

“阿郎,您這是打算做什麼?”

“我只是覺得現在市面上的酒實在是太難喝了,我準備加工一下,如果可以的話,以後做的多了,我們酒肆也可以售賣,酒肆沒有好酒不行。”米良笑著對米成說道。

“張寶,看到蓋子上面預留的這個孔了沒?去找一些合適的竹子,打通竹節拿過來。”拍了拍鍋蓋,米良對著張寶說道。

等到張寶他們找將米良要求的竹子找過來之後,米良將處理好的竹筒一節一節地連在一起,一頭連線到鍋蓋上面,另外一頭則對著一邊的空木筒,一個簡單的蒸汽管道就做好了。

讓張寶將後院的酒罈都抱了過來,倒進鍋裡。

起火,加熱。

沒過多久,就聞到了濃郁的酒味。

鍋裡的蒸汽,順著管道往外流動,在這個過程中,米良將準備好的毛巾包在管道上面,來給蒸汽降溫。

慢慢地,一滴滴蒸餾出來的,清澈的酒液就從順著管道,滴落到了空木筒裡。

米良時不時的,用碗接取一些嘗著味道。

第一口下去,米良的臉瞬間就紅了起來。

辛辣的味道,刺激著他的口腔,到了腹中猶如一團烈火。

尼瑪,草率了。

這可是酒頭了。

估計度數要有六七十度了。

隨著灶裡的火不斷地燒著。

蒸出來的酒液在慢慢地變淡。

等到喝起來感覺沒有酒味的時候,米良就讓把火滅掉了。

看著滿滿的兩壇,十斤的酒。只蒸餾出來不到兩斤的酒液。

米良提起酒桶,輕輕地搖晃了幾下,讓裡面的酒液均勻地摻合在一起。

然後又盛出一些,嚐了嚐,嗯,不錯,有點意思了,差不多四十多度的樣子,應該是用的竹子比較新鮮的原因,酒液中還帶有一絲竹子的清香。

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