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蘇藍同樣的拿出了自己對付鴻運樓掌櫃的那一套。
借用廚房。
掌櫃的也覺得蘇藍這人好生有趣，便應了下來，還貼心地將廚房的人叫了出去，將她自己留在這裡。
這可方便了蘇藍。
不過這裡到底是府城，這老闆也見多識廣，蘇藍幾乎是拿出了自己的看家本領，在炒的時候，特意放了蒜蓉，蝦米。
如此一來，看似普通的菜，吃起來倒有一番味道。
另外還做了一道青菜肉卷。
用生粉，胡椒粉，蠔油將剁好的肉醃製起來。
鍋中燒一些開水，加一點點的鹽，將青菜輕微的煮一煮斷生，保證了青菜的鮮亮。
再將醃製好的肉餡平著鋪在煮好的青菜上，慢慢卷嚴實，上鍋蒸熟。
自然，東西都是用的空間裡的。
等她將這兩道菜端上來的時候，正巧有兩個客人齊齊走了進來。
他們兩人常常來此，已經與這裡的人都混了個臉熟。
一進來，兩人先是同掌櫃的打了聲招呼，待看到蘇藍時，好奇地問道：“咦，掌櫃的，你們這是換大廚了？”
不等掌櫃的解釋，那兩個客人又好奇地盯著蘇藍手中的兩盤菜。
“這個菜我知道，這個是什麼？”其中一人指著蘇藍端著的青菜肉卷說道。
“這個—－”掌櫃轉身看向蘇藍。
“青菜肉卷。”蘇藍應道。
“掌櫃，給我來一份這個！”那人手一揮，便坐到了位置上。
掌櫃的有些為難，正要解釋，蘇藍直接上前，將兩道菜全部端上了桌。
“二位客人，這是咱們酒樓裡新推出的菜品，您二位是第一次點的，所以今日這兩道菜，不收您的錢，免費品嚐，只是您二位吃過後，還請指點批評，看看可有不足之處？”
掌櫃的一臉詫異的看向蘇藍，還能這麼說嗎。
不過既然菜是她做的，自然是她做主，左右這兩位客人也是常常來此，即便是平日裡，他也送了不少東西出去了。
那兩位客人聞言，喜出望外。
當即伸出筷子品嚐起來。
蘇藍和掌櫃的一起伸著脖子，仔細地觀察，生怕錯過一絲表情。
只見這二人，表情先是好奇，後是驚喜，讚歎，最後是滿足，嘗過後，沒有停頓，直接又叫道：“夥計，給我上兩份米飯。”
說完，誰都沒有停下筷子，大快朵頤。
邊吃這兩人還邊點評。
”這個菜吃起來如此清爽，比起往日吃到的，可好太多了。“
“確實，就看這青菜肉卷，外面包裹的青菜竟比裡頭的肉還要有味道，還要美味，妙啊。”
“我怎麼感覺，沒吃幾口便渾身有力呢。”
“我也是我也是，我只覺得腦袋都清楚了不少！”
“掌櫃的，這兩道菜什麼時候能上，已經不用再改了，直接上吧，我天天來吃！”
兩人的討論，清楚地傳到了掌櫃和蘇藍的耳中。
蘇藍深深地鬆了口氣，眉眼彎彎。
自己這手藝，即便是到了府城，也會被認可。
掌櫃地將她拉到了一邊。
他也不傻，自是知道蘇藍這一番下來，定是有什麼事。
“掌櫃的，不知道我這菜，您覺得怎麼樣？”
這已經不用掌櫃再說什麼了，客人已經給到了直接的反饋。
”自然是極好的，想來公子過來，定是有什麼事相商吧。”掌櫃的坦言道。
“我這裡有一批這樣的菜，大約在兩百斤左右，不知道掌櫃的收不收？”
蘇藍說完，掌櫃莫名的有些失落。
他還以為是這人要來此當大廚呢。
不過也是自己想多了，這樣的手藝，怎麼肯屈居人之下。
“收，自然收。”
城中各家酒樓，不是沒有青菜，只是還從未見過誰家做出的青菜能得到客人如此誇讚的。
這其中，定是因為這年輕的公子帶來的那些青菜的原因。
這麼段時間裡，他也確實看到了這青菜的不同之處。
蘇藍算了算，在文縣，一斤菜是兩百文，在府城怎麼也得再加一些。
倒不是說府城的就要貴，只是府城又遠了些，她來一趟不容易。
掌櫃的也在合計自己的成本。
他店中的菜，一般在幾百文左右，更好一些的，一道菜就是一兩。
不過那些是佛跳牆之類的上等菜，自然金貴。
這道菜，定個幾百文應該也差不多。
兩人各自算了算，最終定下了三百文一斤的價格。
這跟蘇藍想的差不多。
她先是朝掌櫃借了一輛板車，轉身出門走到一個無人的角落。
將空間裡的青菜一顆顆都挖了出來。
隨後，推著板車再次回到了吉祥樓的門前。
那兩個客人已經吃好走了，走之前再三強調，一定要將這兩道菜定為常備的菜。
接下來的流程蘇藍已經走過一遍，十分的熟悉。
掌櫃的也是專門找了兩個夥計，在一旁忙著過稱，最後的重量與蘇藍估得差不多，足足有二百一十斤。
按照他們談好的三百文一斤，總共是六十三兩。
簽了文書，點了銀錢後，掌櫃的還想與蘇藍再聊聊。
他主要是好奇眼前這個小年輕的公子哥，怎麼會是個倒賣蔬菜的呢？
“家道中落啊。”蘇藍隨口扯了個謊。
她有些悵然的語氣，倒叫掌櫃的唏噓不已。
他們的酒樓又何嘗不是呢，早些年多風光，門口客人恨不得將門檻都踏破。
如今！
不提也罷。
掌櫃的安撫地拍了拍蘇藍的肩膀，一切盡在不言中。
隨後，便將蘇藍送出了門。
蘇藍剛出了門口，就看到方才那兩位客人去而復返。
身後還跟著一群同他們年紀一般的人。
“我跟你們說，你們要是不吃，這輩子都會後悔的！”
那兩人大聲叫道，引得身後的朋友更好奇了。
他們原本有的正在家中吃飯，有的正忙著，卻突然被這兩人拽了過來。
說是吃到了什麼極其美味的佳餚，一定要讓他們來嚐嚐。
好奇心驅使下，索性順著他們跟了過來。
“還有件事，我們不會做這道菜啊。”掌櫃的一拍腿，猛地反應過來。
得。
暫時走不了了。
蘇藍抿抿嘴，又重新返了回去。