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第38章 土豆燒雞塊和酸辣土豆絲

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正挖著挖著,忽然過來好幾個年輕人來河邊挑水。

看見老村長親自下地幹活,心驚的不行,趕緊跑了過來加入。

同時也被土豆的產量驚到了,好說歹說,兩位老人家才同意上去休息,在旁邊看著。

他們這幾個小夥子一起幫著幹。

人多力量大,也就一盞茶的功夫,所有的土豆都被挖了出來。

夏秋剛才就趕回家拉小毛驢車去了,大家都開始幫忙裝麻袋,扛到車上。一車又一車的往家裡拉。

不知道拉了多少車,才把所有的土豆運回夏家大院。

一路上吸引了不少人來看熱鬧,特別是老人家,一聽說這土豆產量特別高,全都跑到夏家大院等著過秤。

莊稼人對這些地裡刨出來的東西,有著天然的親切感,畢竟很多都是種了一輩子地的老把式,對畝產量那真的是很看重。

到了夏家大院,村長趕緊派人去各家取了五六把大桿秤,然後開始稱重。

村裡唯一的一個秀才書生,也被村長喊人叫了過來,負責記數算數。

夏暖心想,其實我也能算,就是怕嚇著你們。

時間一分一秒的過去了,這邊稱重計數,那邊扛下地窖放好。

終於,在所有人的期盼下,所有的土豆都稱完了,楊秀才邊計數邊用算盤撥的噼裡啪啦響!

最後,盯著村長和夏父道:“這裡一共是一萬兩千斤!”

“多少?多少?”村長不敢相信的問道。

“一萬兩千斤!”楊秀才只能又重複一遍。

“天呢,這樣相當於一畝產了六千斤的土豆!”村長不可置信的喃喃道。

夏父也是一臉的驚喜,他早知道產量高,但是沒想到會高成這個樣子。

院子裡的村民們一聽都爆炸了!

“天呢,這個東西的產量為什麼這麼高啊?”

“我不是在做夢吧,從來沒見過這麼高產量的東西!鐵蛋兒,你快捏我一下,看看疼不疼!”

“疼嗎?”

“疼,疼,疼……這不是做夢,是真的!”

“從來沒見過這個東西,真的能吃嗎?”

“對啊,要是不能吃,再高的畝產量也沒用啊!”

村長也聽到了這話,轉頭問夏暖:“暖丫頭,你確定這個叫土豆的東西,真的能吃?”

“當然能吃,我很確定,不僅能吃,而且還很美味,可以入菜,也可以直接蒸熟或者煮熟當乾糧那麼吃!但是如果土豆放的時間太長,表面已經開始發芽了就不能吃了,只能留著當種子!要不然會中毒。”夏暖自信又嚴肅的的答道。

“這樣吧,村長,還有各位叔伯嬸孃們,你們先去我家堂屋歇歇腳,喝口茶水,我現在就去拿幾個土豆做兩道菜給大家嚐嚐。”

“好,走,咱們先去喝口茶,等著暖丫頭的菜。”

……

灶間,夏母來幫夏暖燒火打下手。

“阿暖,這個土豆真的做菜很好吃嗎?”

“肯定好吃,娘,一會兒等我做出來,您嚐嚐就知道了!”

只見夏暖把土豆洗乾淨,利落的抓了幾個用刀切成了塊,另外幾個切成了均勻的絲狀。

放進水裡泡著了一小會兒,又換了一遍水,清洗乾淨。

起鍋燒油,放入蔥花,辣椒,蒜片熗鍋,然後倒入土豆絲,大火翻炒,加入鹽、醬油、接著翻炒,炒一會兒就熟了,倒入一點醋,翻炒一下就可以出鍋了。

然後接著做下一道,把昨天剩下的半隻雞,剁成雞塊,然後用水焯一下,撈出來洗乾淨上面的浮沫。

準備半碗清水,生抽一勺,老抽一勺,料灑一勺,蠔油一勺,鹽一勺,攪和好放在一邊備用。

熱鍋燒油,加入糖,化開後加入雞塊,花椒,辣椒,姜塊,大火翻炒幾下。

然後加入剛才清洗乾淨的土豆塊兒,將剛才和好的調料水倒進去,蓋上蓋子燜個一刻鐘,最後再加入一點小蔥段兒,一勺豆瓣醬,再接著小火燜一刻鐘。

等湯汁兒收的差不多,就可以出鍋了。

這一邊堂屋的人已經等的開始焦急了。

夏暖和夏母正好兒一人端著一道菜,走了進來。

“大家快來嘗一嘗,這土豆是何滋味吧!”夏暖笑意吟吟的說道。

剛才夏母在廚房,已經提前吃了一口,立馬被這土豆的口感折服了。

村長第一個拿起了筷子,夾了一塊土豆放進嘴裡。

“土豆口感軟糯,吸收了雞肉的香味兒,醬汁兒濃郁,果然好吃!”

又夾了一筷子土豆絲。

“這土豆絲酸脆爽口,又酸又辣,十分開胃啊!就著米飯吃,應該很好吃!”村長嘗過之後笑呵呵的說道。

“沒想到,這一種土豆,還能做出兩種口感,一道軟糯,一道脆爽,真是不錯啊!”

其它人也趕緊一人嚐了一口味道,都是讚歎不已,說沒想到這土豆這麼好吃。

夏父趕緊說:“這樣,今天我們家土豆大豐收,大夥也幫了不少忙,一會兒每家提個籃子過來,一人裝上一籃子土豆,回去做菜吃,都嚐嚐這新鮮吃食。”

“那敢情好,我們又有口福了!”

“夏老爹,明年能不能也教我們種這土豆呀?我們可以拿銀子買種子。”有一個年輕的後生,眼睛骨碌骨碌的轉著。

“是啊,這產量這麼高,隨便種點都夠吃的了!”

“當然可以啦!但是前提是你們先開墾點兒荒地,要不然種哪裡去呀!”夏老爹好笑的說道。

“可以賣給你們種子,而且各位家裡的嬸嬸嫂嫂們想學這兩道菜,也可以來找我,我都教給你們。

回頭我打算在小飯館上新品,就是用這土豆做的,你們家裡有人不忙的話,可以多開墾點,多種地,我們夏家通通都收。”夏暖也說道。

“你們這些年輕後生,平常我讓你們沒事的時候去開墾幾畝荒地,一個個的覺的沒用,在家裡閒著,也不去幹活兒。現在好了吧!都趕緊行動起來!”

村才拿著老菸斗,敲了好幾個後生的腦袋一下,邊敲邊訓斥道。

“知道了,知道了,老村長,我們都知道錯了,一會兒回家就去開墾去。”

眾人紛紛捂頭求饒!

在未來的個把兒月裡,時不時的就能看見劉家村的村民們,揹著鐵鍬,興高采烈的去沙土地裡開墾荒地!

就連對面的郭堂村,都發現了這一異常。

每次來河邊打水的時候,都能看見對面河邊不少人在勞作,心想,這劉家村的人怎麼忽然變的這麼勤勞了!

感嘆一句,搖搖頭便不再多管閒事,挑水走了。

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