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“具體我也不知。”冬梅迷茫回道，“不過蔓姐姐回來，咱是十二分的高興。自那以後，蔓姐姐像變了一個人，不再成天哭了。她一門心思放在鑽研燒菜上，大哥哥也是由她，每次自外面回來，必帶各種香精佐料，供她侍弄。”
“蔓姐姐在島上待多久了？”藍春茗問道。
“三年。”冬梅道。
藍春茗默然不語，想不出那蔓姐姐因何出去了又回來，照冬梅所說，而且性情大變，的確殊難琢磨。
眼見一時無話可說，冬梅和著夏荷收拾條盤，準備退下。
藍春茗恍然回過神，笑顏相謝，望著她們遠去的身影，不由心下惻然。
藍春茗如此被冬梅、夏荷二人佳餚豐饌、冷暖無虞周到服侍，腳上創傷不過一月便好轉大半。
此時已經可以下床，扶著粉壁還能行走一小段。
其間，花見愁不定時也來探視慰問，但藍春茗並無好臉色與他，每次令他乘興而來，悻悻而去。
然而似乎花見愁志在必得，依舊行之若素，不以為意。
遇著陽光明媚，十分的好天氣，藍春茗叫冬梅攙著出屋散步，假借疏通筋骨之名，卻偷偷留心察看地形暗道，以備脫身之需。
最遠走到岸邊，眼見四面八方碧波盪漾，湖天相接汪洋一片，竟是一條小舟也沒有，不免灰心失望，從那以後便不再作此妄想。
這日午覺醒來，左右也沒有甚麼事，照舊由冬梅夏荷攙著出去散步。
走到莊門口，藍春茗卻道：“今日不去外邊了，就在莊子裡頭轉轉就成。”
絕了逃跑的念頭，藍春茗已是無意走動。
冬梅愣了一下，心想前些日剛能下地，拖著傷腳都要到外面瞧瞧，怎麼忽然又不願走了？稍一分神，臉上仍舊笑道：
“這莊子後頭有一個花園，這時節奼紫嫣紅，花開得熱鬧呢，不妨去看看怎樣？”
說罷，腳下一轉，攙著藍春茗望莊後花園踱去。
反正是閒逛也不計較快慢，一行三人走得竟似蝸牛一般。
路過一處屋子，陣陣炊香嫋嫋飄來，引得藍春茗嚥了一口唾液，不由問道：
“日頭都偏西了，這屋裡還有人用餐麼？也不知是吃午飯還是晚飯。”
冬梅咯咯一笑，道：“藍姐姐你有所不知，這屋裡住的就是咱前頭跟你說起的蔓姐姐呀！這會子沒人用餐，那定是蔓姐姐又在調配新法兒菜式啦！”
“是嗎？”藍春茗眉間一動，說道，“你藍姐姐走累了，咱們去蔓姐姐屋裡坐坐怎樣？”
冬梅笑道：“藍姐姐說怎樣就怎樣，走吧！”
門只是虛掩著，三人走進屋，但見煙霧繚繞，桌椅板凳一應傢俬，都影影綽綽隱在煙霧之中，神龍見首不見尾。
只聽叮噹咚嘭，鍋碗瓢盆斬骨剁肉一陣亂響，從屋角一門簾後面傳來。那煙霧便是透過簾子四圍縫隙鑽溜進來。
冬梅張口要叫，藍春茗擺手止住，慢慢走到簾子前，伸手撩開。
裡頭煙霧更濃，只隱約看見一團紅影在晃來晃去。藍春茗兀自疑惑。
“喂！你是誰？”煙霧裡有人問了一聲。
藍春茗怔了一下，回頭去望冬梅。
冬梅忙答應道：“蔓姐姐，是我！”
“我知道是你。我問她是誰！”
立時響起滋滋的炸肉聲，接著又聞鐺鐺布碗聲，似乎說話之人手下卻也不停。
冬梅道：“她是新來的藍姐姐，因腳上有傷，這會兒由我和夏荷陪著閒逛，正好路過你這裡，便進來瞧瞧。”
“原來如此！我這兒除了鍋碗瓢盆油鹽醬醋，也沒甚麼希罕物件，隨便瞧吧，這會子我可沒空招待你們。”
這時不知甚麼入鍋，“嘭”的騰起一團火焰，登時一股爽心味兒，流香四溢，撲鼻衝來。
藉著騰起的火焰，藍春茗這才瞬間看清那團紅影，原是一個明眸皓齒的紅衣少女。
火焰一過，煙霧重又籠罩。
接著便聞到倒入姜蔥蒜末的味兒，爆炒片時，起鍋裝碗。
那紅衣少女不再理會藍春茗三人。
吁了一口氣，捏起一片肉送入口中，稍一品咂，登時眉頭緊蹙，自言自語道：“肉已入味九分，沒來由這羶氣卻總是除之不盡。”
不由嘆了一口氣。
“你做的是‘爆羊片’吧？”藍春茗笑道，“以羊作菜式，不管煎、爆、燉、蒸，一旦羶騷過重，其味必打折扣，原本一盤好菜也算不得好了。”
“如此說來，想必你有解法？”紅衣少女問道。
“略知一二，不敢獻醜。”藍春茗說道。
“那又何妨？”紅衣少女嘻嘻笑道，“若你說的有理，我拜你為師也使得。”
見紅衣少女說的誠懇，藍春茗微微點頭，說道：“羊肉去羶最好是在屠宰之初，不是靠刀，而是靠黃土悶斃；砂土不成，砂土有隙，羊一時半活死不了，羶氣仍是泛出來。
“黃土最好，瞬間掩上，讓它立時閉氣，那羶氣也就被封住衝回，散不出來。但是，一般人不知此法，往往以刀刃封喉，放血宰殺了事，這羶氣怎能不出？
“不過即便是放血屠宰，也有挽回餘地。那須得在烹飪之時，藉助香酒佐料妥善措置，也可去羶，只是費事甚多。若之初以悶斃之法取肉，當是一勞永逸。”
“那該如何措置？”紅衣少女急切問道。
藍春茗呵呵一笑，說道：“煎、爆、燉、蒸，做法不同，解法也是各異。就以你方才的’爆’為例，羊肉切片後須用料酒、白醋、老薑末調和浸泡一個時辰，這便褪去三成羶氣。
“撈起用清水洗淨，燒老油至沸，倒入羊片爆炒——這時千萬不可蓋鍋蓋——只聽’滋’的一炸，騰起一團水霧，羊肉裡的五成水分攜三成羶氣又自褪去。
“繼續爆炒，待羊片微微泛黃捲起，撈出來，就著鍋里老油，加入姜蔥蒜末，稍一煎炒，立時倒入羊片，同時潑上二兩料酒，這時須迅速蓋上鍋蓋。
“滾油遇酒，又是‘滋’的一炸，這時騰起的油霧，因鍋蓋壓著，只得迅速往回衝，逼入羊片腠裡。此時，這油霧含水極少，大部是含著料酒、姜、蔥、蒜的渾香，這一著，自又掩去三成羶氣。”
“那最後一成呢？”紅衣少女插嘴問道。
藍春茗莞兒一笑，說道：“所謂‘無羶不是羊’，若全無羶氣，那跟豬肉、牛肉又有何差別？這一成羶氣似有未有，羶若遊絲，感受這層朦朧，求之不得，去之又不能，豈不令人心癢難抑，進而食慾大增？”
紅衣少女拍手稱快，道：“以前只知菜燒得勾人饞涎，那是上品。現在看來不盡如是，勾人饞涎只是其一，若能做到勾人心欲，撩其遐思，那自又更勝一籌。你說得有理，不過有理並不一定可行，得試過才知。”
藍春茗微笑說道：“正好鍋碗醬醋都是現成的，一試便可知曉。”
“好！本姑娘現在就試一試。”紅衣少女脆聲說道。
說罷，將先前那碗爆羊片推至一旁，重新切羊片，浸泡，佈置姜蔥蒜末，照著藍春茗口法一通忙碌。
除了酒醋浸泡費時，餘下爆炒，可謂輕車熟路，一氣呵成。
剛要裝碗，藍春茗擺手打住，說改用大盤碟子。紅衣少女不明其故。
藍春茗道：“甚麼菜式合著甚麼碗裝，也有講究，一般煎、爆用盤碟；燉、煮用大碗。譬如爆羊片，用大盤碟散開盛了，待會兒淋麻油便能片片俱到，且油光嫩鮮，色澤誘人，合著眼緣也是一說。”
“有理，有理！”紅衣少女心悅誠服，讚不絕口。
當即抽出一個大盤碟裝了，淋上麻油，此時早已心癢難耐，也顧不及拿筷子，伸手捏起一片送嘴裡嚼了，但覺嫩滑爽利，馨香盈口。
正如藍春茗方才所說，那一成似是而非的羶氣，果真是羶若遊絲，求之不得，欲罷不能，不禁大聲喝彩。
立刻奔到藍春茗跟前，納頭便拜，說道：“師父在上，請受徒弟一拜！”
藍春茗一愣，繼而笑道：“你還當真拜我為師呀？慚愧慚愧，我是趙括馬謖，只知紙上談兵，要我親手來弄，斷然不及你的十分之一呢！”
說著便要去扶。
“你自稱趙括馬謖，我便拜個紙上談兵的師父又何妨？”紅衣少女仍舊跪著不起，說道。
藍春茗臉上一紅，想扶她起來，不想她倔強若牛，非但不起，還孩子氣的拉住藍春茗的手，左右搖晃，嘻嘻笑道：“師父，你就收下這個徒弟吧！”
藍春茗這時沒被冬梅、夏荷攙著，幾乎是單腿獨立，那條傷腳只是輕輕擱地支撐，哪裡經得起她這麼一拉一搖，登時尖叫一聲，跌坐在地。